바삭한 꿀맛! 우리 아이 맞춤 만두강정 레시피
우리 아이가 순식간에 해치운 마성의 만두강정 레시피♡
어린이집에서 맛본 만두강정이 그렇게 맛있었는지, 집에 와서 자꾸 이야기하더라고요. 아이의 행복한 미소를 상상하며 직접 만들어줬더니, 무려 5개를 혼자 다 먹고도 더 달라고 할 정도로 아이의 입맛을 제대로 사로잡았답니다! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 만두에 달콤매콤한 소스가 어우러져 어른 아이 할 것 없이 모두가 좋아할 맛이에요. 간단한 재료로 특별한 간식이나 반찬으로 손색없는 만두강정, 지금 바로 만들어 보세요!
주재료
- 냉동 만두 10개
달콤매콤 소스
- 케첩 3큰술
- 고추장 0.3큰술 (아주 소량, 아이 입맛에 맞춰 조절)
- 다진 마늘 약간 (마늘 향을 좋아하면 조금 더)
- 꿀 2큰술 (설탕으로 대체 가능, 단맛 조절)
- 식용유 5큰술 (만두 튀기기용)
- 케첩 3큰술
- 고추장 0.3큰술 (아주 소량, 아이 입맛에 맞춰 조절)
- 다진 마늘 약간 (마늘 향을 좋아하면 조금 더)
- 꿀 2큰술 (설탕으로 대체 가능, 단맛 조절)
- 식용유 5큰술 (만두 튀기기용)
조리 방법
Step 1
먼저, 냉동 만두를 준비해주세요. 달궈진 팬에 식용유 5큰술을 넉넉히 두른 후, 냉동 만두를 올려 노릇노릇 바삭하게 튀겨줍니다. 만두가 타지 않도록 중약불에서 천천히, 모든 면이 골고루 익도록 뒤집어가며 튀기는 것이 중요해요.
Step 2
만두를 튀기는 동안, 달콤매콤한 소스를 만들 차례입니다. 작은 볼에 케첩 3큰술, 고추장 0.3큰술(아이 입맛에는 아주 조금만 넣거나 생략해도 좋아요), 다진 마늘 약간, 그리고 꿀 2큰술을 모두 넣고 덩어리 없이 잘 섞어주세요. 꿀 대신 설탕을 사용해도 좋으며, 아이의 단맛 선호도에 따라 양을 조절해주세요.
Step 3
만두가 충분히 바삭하게 튀겨졌다면, 팬에 남은 식용유를 키친타월로 살짝 닦아내거나 조금만 남겨둡니다. 준비해둔 소스를 튀긴 만두 위에 붓고, 아주 약한 불에서 잔열을 이용해 소스가 만두에 골고루 코팅되도록 살짝만 볶아줍니다. 마늘의 익은 향이 올라올 정도로만 1분 이내로 재빨리 볶아주는 것이 소스가 졸아들거나 타는 것을 방지하는 팁입니다.
Step 4
완성된 만두강정을 예쁜 접시에 담아내면 끝! 겉은 바삭하고 속은 뜨끈하며, 달콤하면서도 은은한 매콤함이 어우러진 맛있는 만두강정을 아이와 함께 즐겨보세요. 따뜻할 때 바로 먹어야 가장 맛있답니다!
