바삭쫄깃! 에어프라이어로 간편하게 즐기는 가래떡 구이
겨울철 출출할 때 딱! 에어프라이어로 겉바속쫄 가래떡 구이 만들기
추운 겨울, 입이 심심할 때 간식으로 최고인 가래떡 구이를 에어프라이어로 만들어봤어요. 어머님께서 보내주신 맛있는 가래떡으로, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 환상의 맛을 간편하게 즐길 수 있답니다.
필수 재료
- 가래떡 4개
- 꿀 (취향껏)
- 올리브유 약간
조리 방법
Step 1
에어프라이어 바닥에 종이 호일을 깔아주세요. 이렇게 하면 나중에 세척이 훨씬 쉬워져요.
Step 2
가래떡 표면에 올리브유를 얇게 발라주세요. 올리브유를 바르면 떡이 에어프라이어 안에서 더욱 바삭하게 익고, 풍미도 좋아진답니다. 붓을 이용하면 고르게 바를 수 있어요.
Step 3
종이 호일을 깐 에어프라이어 바구니에 올리브유를 바른 가래떡을 서로 겹치지 않게 나란히 올려주세요. 떡이 충분히 익을 수 있도록 간격을 두는 것이 중요해요.
Step 4
에어프라이어 온도는 200℃로 설정하고 10분간 구워주세요. 저는 겉이 좀 더 바삭한 식감을 좋아해서, 10분 후 가래떡을 뒤집어 5분 정도 더 구웠어요. 취향에 따라 굽는 시간을 조절하시면 됩니다.
Step 5
짜잔! 노릇노릇 맛있게 구워진 가래떡 구이가 완성되었습니다. 길거리에서 파는 떡집 가래떡 구이는 불판에 구워 살짝 그을린 듯한 비주얼이 매력적인데, 에어프라이어로 구우니 하얗지만 전혀 허전하지 않아요. 겉은 만져보면 바삭하고, 속은 따뜻하고 쫄깃한 식감이 일품이랍니다. 아이들 간식으로도, 어른들 술안주로도 손색없어요.
Step 6
따뜻하고 쫄깃한 가래떡 구이는 역시 달콤한 꿀에 찍어 먹어야 제맛이죠! 꿀에 듬뿍 찍어 한 입 베어 물면, 겉바속쫄의 환상적인 조화에 절로 감탄사가 나올 거예요. 취향에 따라 조청이나 잼을 곁들여도 맛있습니다.
