바삭쫄깃! 단짠의 정석, 베이컨 떡말이 레시피
간단하지만 특별한 맥주 안주 & 아이들 간식, 베이컨 떡말이
집에서 누구나 쉽게 만들 수 있는 맛있는 베이컨 떡말이 레시피를 소개합니다. 짭짤한 베이컨과 쫄깃한 떡의 환상적인 조화가 입맛을 사로잡아, 맥주 안주로도, 아이들 간식으로도 최고예요. 오늘 저녁, 이 레시피로 특별한 맛을 경험해보세요!
주재료
- 베이컨 6줄
- 떡볶이떡 12개 (또는 밀떡)
- 카놀라유 약간
- 케첩 (선택 사항, 곁들임용)
조리 방법
Step 1
떡은 흐르는 물에 가볍게 헹궈 준비합니다. 만약 떡이 단단하게 굳었다면, 따뜻한 물에 5-10분 정도 담가 말랑말랑하게 만들어주세요. 말랑한 떡은 바로 사용하셔도 좋습니다.
Step 2
물기를 제거한 떡을 키친타월로 꼼꼼하게 닦아 물기를 완전히 제거해줍니다. 물기가 남아있으면 베이컨을 말 때 잘 붙지 않고 구울 때 기름이 튈 수 있으니 주의해주세요.
Step 3
베이컨은 길이가 길기 때문에, 떡을 감싸기 좋도록 반으로 잘라 준비합니다. 이렇게 하면 떡 한 개마다 베이컨 한 조각씩 사용할 수 있어 양 조절도 용이합니다.
Step 4
준비된 베이컨 한 조각을 넓게 펼쳐놓습니다.
Step 5
베이컨 위에 물기를 제거하고 말랑해진 떡볶이떡 한 개를 올려놓습니다.
Step 6
떡을 가운데 두고 베이컨으로 꼼꼼하게 돌돌 말아줍니다. 베이컨의 끝부분이 떡을 완전히 감쌀 수 있도록 잘 말아주세요. 떡이 빠져나오지 않도록 단단하게 말아주는 것이 중요합니다.
Step 7
말아진 베이컨 떡말이가 풀어지지 않도록, 꼬치로 가운데를 찔러 고정시킵니다. 떡꼬치가 없을 경우 이쑤시개나 나무젓가락을 사용해도 좋습니다.
Step 8
달궈진 팬에 카놀라유를 살짝 두르고 중약불로 예열합니다. 너무 센 불에서 구우면 베이컨만 타고 떡이 익지 않을 수 있으니 불 조절에 신경 써주세요.
Step 9
기름이 살짝 데워지면 준비된 베이컨 떡말이를 팬 위에 가지런히 올려놓습니다.
Step 10
베이컨의 앞뒤로 노릇노릇하고 바삭하게 익도록 충분히 구워줍니다. 돌려가며 모든 면이 고르게 익도록 해주세요. 베이컨에서 나온 기름이 떡을 익히는 데 도움을 줍니다.
Step 11
잘 구워진 베이컨 떡말이를 접시에 보기 좋게 담아냅니다. 취향에 따라 케첩을 곁들여 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.
