무화과 바나나 로띠: 달콤하고 바삭한 태국 길거리 간식
♥[신혼밥상] 아이도 어른도 반하는 길거리 간식, 무화과 바나나 로띠 만들기
태국 길거리의 인기 간식인 바나나 로띠를 무화과와 함께 즐겨보세요! 달콤함과 고소함, 그리고 바삭한 식감이 어우러져 온 가족이 좋아하는 맛이랍니다. 특히 아이들이 정말 좋아할 거예요! 초간단 재료로 뚝딱 만들 수 있는 특별한 간식, 지금 바로 만들어 보세요!
필수 재료
- 또띠아 3장
- 신선한 무화과 2개
- 잘 익은 바나나 1개
- 달걀 3개
- 무염 버터 3큰술
- 백설탕 1/2큰술
- 달콤한 연유 적당량
조리 방법
Step 1
태국의 달콤한 팬케이크로 유명한 로띠! 또띠아, 바나나, 버터, 달걀, 그리고 달콤한 무화과만 있다면 근사한 간식을 집에서 간단하게 만들 수 있습니다. 아이들 간식으로도, 출출할 때 즐기기에도 안성맞춤이에요.
Step 2
먼저 무화과는 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거하고, 1/4등분 또는 1/6등분으로 보기 좋게 잘라주세요. 너무 얇지 않게 썰어야 식감이 살아납니다. 바나나는 껍질을 벗긴 후, 0.5cm 두께로 슬라이스해주세요.
Step 3
넓은 팬을 중약불로 달군 후, 버터 1큰술을 녹이고 식용유를 약간 둘러주세요. 버터가 타지 않도록 주의하면서 팬 전체에 코팅하듯이 기름을 둘러주면 로띠가 눌어붙지 않고 바삭하게 익어요.
Step 4
또띠아 한 장을 팬에 올리고, 앞뒤로 살짝 노릇하게 구워주세요. 약 10-15초 정도만 구워주면 돼요. 너무 오래 구우면 딱딱해질 수 있으니 주의하세요.
Step 5
또띠아를 뒤집은 후, 잘 풀어둔 달걀물 1/3씩을 또띠아 위에 부어주세요. 바로 그 위에 준비한 바나나 슬라이스와 무화과 조각들을 골고루 올려줍니다. (무화과와 바나나를 함께 섞어 올리면 과일의 단맛이 어우러져 훨씬 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.)
Step 6
이제 로띠를 접을 차례입니다. 또띠아의 아래쪽과 위쪽 부분을 가운데로 접어 반달 모양을 만든 후, 양 옆부분도 안쪽으로 접어 사각형 모양으로 만들어 주세요. 이렇게 접으면 속재료가 흘러나오지 않고 예쁘게 모양이 잡힙니다.
Step 7
접은 로띠를 뒤집어서, 버터를 두른 팬에 올린 후 약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 바삭한 식감을 더해주고 속까지 따뜻하게 익도록 충분히 구워주세요. 먹기 좋은 크기로 2-3등분으로 잘라주면 완성입니다.
Step 8
취향에 따라 구워진 로띠 위에 백설탕을 살짝 뿌려주세요. 설탕의 달콤함이 더해져 더욱 특별한 맛을 즐길 수 있습니다. (생략 가능)
Step 9
마지막으로 달콤한 연유를 로띠 위에 지그재그로 뿌려주세요. 연유의 부드러운 단맛이 전체적인 풍미를 더욱 풍부하게 만들어 줍니다.
Step 10
달콤하고 부드러운 무화과 바나나 로띠가 완성되었습니다! 따뜻할 때 바로 드시면 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 정말 맛있어요. 특별한 날, 아이들 간식으로, 또는 나른한 오후의 디저트로 즐겨보세요!
