목살 채소 바베큐
연말 홈파티를 위한 근사한 목살 채소 바베큐 레시피
연말 홈파티 분위기를 한껏 살려줄 특별한 메뉴, 목살 채소 바베큐를 소개합니다! 멀티 에어 오븐만 있다면 우리 집이 근사한 홈 레스토랑으로 변신해요. 풍성하고 맛있는 연말 홈파티를 계획하고 있다면, 지금 바로 멀티 에어 오븐을 활용해보세요!
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주재료
- 돼지 목살 300g
- 애호박 1/2개
- 소시지 2개
- 파프리카 1개
- 감자 1개
- 옥수수 1개
양념 및 소스
- 소금 약간
- 후추 약간
- 올리브유 3큰술
- 바질가루 약간
- 소금 약간
- 후추 약간
- 올리브유 3큰술
- 바질가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 돼지 목살은 약 2~3cm 크기의 한 입 크기로 썰어주세요. 그런 다음, 키친타월로 핏물을 가볍게 제거하고 소금과 후추를 골고루 뿌려 밑간을 해둡니다. 고기에 밑간을 하면 더욱 풍미가 좋아져요.
Step 2
애호박은 반달 모양이나 큼직한 사각형으로, 파프리카도 비슷한 크기로 썰어주세요. 감자는 껍질을 깨끗이 씻은 후 큼직하게 썰고, 소시지는 어슷썰기하거나 2~3등분하여 준비합니다. 모든 재료를 비슷한 크기로 썰어야 고르게 익어요.
Step 3
넓은 볼에 준비된 목살, 애호박, 소시지, 파프리카, 감자, 옥수수를 모두 담아주세요. 여기에 올리브유 3큰술, 바질가루 약간을 넣고 재료들이 고르게 코팅되도록 손으로 조물조물 버무려줍니다. 양념이 잘 배도록 섞어주는 것이 중요해요.
Step 4
멀티 에어 오븐의 로티세리 케이지에 버무린 재료들을 모두 넣고, 오븐에 장착해주세요. 오븐의 종류에 따라 다르겠지만, 보통 180°C에서 20~25분 정도, 또는 재료들이 노릇하게 익을 때까지 설정하여 익혀줍니다. 중간에 한번 뒤집어주면 더욱 고르게 익힐 수 있어요.
Step 5
고기가 익고 채소가 맛있게 구워졌다면, 오븐에서 조심스럽게 꺼내 접시에 보기 좋게 담아냅니다. 따뜻할 때 바로 즐기세요! 취향에 따라 시판 바비큐 소스나 스테이크 소스를 곁들여 드시면 더욱 풍성한 맛을 즐기실 수 있습니다.
