맵지 않아 아이도 좋아하는 달콤짭짤 간장 비빔국수
초간단! 실패 없이 만드는 간장 비빔국수 레시피
매콤한 음식을 잘 못 먹는 우리 아이를 위한 맞춤 레시피입니다. 맵지 않고 감칠맛 나는 양념으로 누구나 맛있게 즐길 수 있어요. 묵은지나 열무김치를 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있답니다. 간단하면서도 훌륭한 한 끼 식사로 제격이에요!
기본 재료
- 중면 90g (1인분 기준)
- 만능간장@6936671 1큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
먼저 국수를 삶을 넉넉한 냄비에 물 4컵(약 800ml)을 붓고 센 불에서 팔팔 끓여주세요.
Step 2
물이 끓어오르면 준비한 중면 90g을 조심스럽게 넣어주세요.
Step 3
면이 끓어 넘치려고 하면 찬물 1컵(약 200ml)을 부어주세요. 이 과정을 물이 끓어 넘치려 할 때마다 총 세 번 반, 그러니까 세 번은 찬물을 붓고 네 번째 끓어오를 때까지 반복해주세요. 이렇게 하면 면이 탱글탱글하게 잘 삶아진답니다.
Step 4
면이 다 삶아졌으면, 찬물이 담긴 다른 그릇에 면을 건져 재빨리 헹궈주세요. 이렇게 하면 면이 불지 않고 더욱 쫄깃한 식감을 살릴 수 있어요.
Step 5
찬물에 헹군 면의 물기를 최대한 꼭 짜낸 후, 맛있는 만능간장@6936671 1큰술과 참기름 1큰술을 넣고 조물조물 맛있게 비벼주세요. 간장 양념이 면에 고루 배도록 잘 섞어주는 것이 중요해요.
Step 6
양념에 잘 비벼진 국수를 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아냅니다.
Step 7
취향에 따라 준비한 고명을 곁들여주세요. 예를 들어, 담백한 차돌박이 구이, 부드러운 삶은 달걀, 달콤한 애호박 볶음, 신선한 채소, 곱게 부친 계란 지단, 향긋한 표고버섯 볶음 등은 간장 비빔국수의 맛을 더욱 풍성하게 해준답니다.
Step 8
준비한 고명을 국수 위에 예쁘게 올려주면, 아이도 어른도 모두 좋아하는 맛있는 간장 비빔국수 완성입니다!
