매콤달콤 쫄깃! 나만의 특별한 떡볶이 레시피

yummy

2년 ago

집에서 즐기는 맛있는 떡볶이

만개의 레시피를 기본으로 하지만, 저만의 개성을 더해 더욱 특별하고 맛있는 떡볶이를 만들었어요. 집에서도 전문점 못지않은 떡볶이를 즐겨보세요!

먼저 맛있는 떡볶이의 핵심인 양념을 만들어 볼까요? 종이컵 2컵 분량의 물을 냄비에 준비해주세요.

고추장 2 작은술을 계량하여 냄비에 넣어주세요. 매콤한 맛의 기본이 됩니다.

단맛을 더해줄 올리고당 1 작은술을 넣어주세요. 윤기와 부드러운 단맛을 더해줍니다.

설탕 1.3 작은술을 추가합니다. 너무 달지 않으면서도 맛의 균형을 잡아줄 거예요. (기호에 따라 조절하세요!)

이제 냄비에 담긴 물과 함께 만들어둔 양념을 꼼꼼하게 섞어주세요. 소스가 물에 잘 풀어지도록 저어주시면 됩니다.

떡볶이 떡을 준비합니다. 저는 떡볶이 떡 3분의 2봉지 정도를 사용했어요. (약 250-300g). 떡이 서로 붙어있다면 미리 풀어주시면 좋습니다.

준비한 떡을 양념이 풀어진 냄비에 모두 넣어주세요. 이제 떡이 소스를 머금고 맛있는 떡볶이가 될 준비를 합니다.