매콤달콤 쫄깃한 면두부 볶음 레시피
면두부로 만드는 초간단 웰빙 면두부 볶음
칼로리 부담 없이 즐길 수 있는 건강하고 맛있는 면두부 볶음 레시피를 소개합니다. 쫄깃한 면두부에 매콤달콤한 양념이 어우러져 한 끼 식사로도 손색이 없어요. 다이어트 중이시거나 건강한 식단을 찾으시는 분들께 강력 추천합니다!
면두부 볶음의 맛있는 재료
- 면두부 1팩 (약 200-250g)
- 양파 1/2개
- 햄 (스팸, 비엔나 등) 약간
- 고춧가루 1큰술
- 진간장 1큰술
- 굴소스 1/2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 참기름 1큰술
- 식용유 약간
- 통깨 약간
- 파슬리 가루 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저, 면두부 1팩을 준비해주세요. 면두부는 찬물이나 흐르는 물에 가볍게 헹궈 물기를 빼두시면 됩니다. 이렇게 하면 면두부 특유의 냄새를 줄이고 조리 시 뭉치는 것을 방지할 수 있어요.
Step 2
팬에 식용유를 약간 두르고 중불로 달궈주세요. 다진 마늘 1큰술을 넣고 타지 않게 볶아 향을 충분히 내줍니다. 마늘 향이 올라오면 얇게 채 썬 양파 1/2개를 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요.
Step 3
준비해 둔 햄 약간(큐브 모양이나 얇게 썬 것)을 넣고 함께 볶아줍니다. 햄이 어느 정도 익으면 고춧가루 1큰술을 넣고 양파, 햄과 함께 고루 섞어 색이 입혀지도록 볶아주세요. 이때 불은 약불로 줄여 고춧가루가 타지 않도록 주의하는 것이 좋습니다.
Step 4
이제 준비한 면두부를 팬에 넣습니다. 이어서 양념 재료인 진간장 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 참기름 1큰술을 넣어줍니다. 굴소스는 감칠맛을 더해주고 간장과 참기름은 풍미를 살려주어 맛의 균형을 잡아줍니다.
Step 5
면두부가 양념과 재료에 골고루 배도록 주걱이나 젓가락을 이용해 부드럽게 볶아주세요. 면두부가 너무 오래 익으면 물러질 수 있으니, 양념이 고루 섞이고 면두부가 따뜻해질 정도로만 1~2분 정도 더 볶아주시면 충분합니다.
Step 6
맛있게 볶아진 면두부 볶음을 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아냅니다. 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있답니다.
Step 7
마지막으로, 취향에 따라 고소한 통깨 약간과 향긋한 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 장식해주세요. (선택 사항으로, 가다랑어 포를 올리면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.) 정성껏 만든 면두부 볶음으로 건강하고 맛있는 식사를 즐기세요!
