매콤달콤 고추참치 스파게티
매콤한 고추참치와 신선한 토마토의 환상 조화, 고추참치 스파게티 레시피
집에 하나쯤은 꼭 있는 마법의 통조림, 참치캔을 활용하여 쉽고 근사하게 즐기는 고추참치 스파게티를 소개합니다. 매콤한 고추참치의 풍미는 그대로 살리고, 신선한 토마토를 듬뿍 넣어 자칫 강할 수 있는 고추참치의 맛을 부드럽게 중화시켜 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있도록 만들었습니다. 간단한 재료로 특별한 한 끼를 완성해보세요!
주요 재료
- 스파게티 면 80g
- 토마토 (작은 크기) 1개
- 양파 (작은 크기) 1개
- 새송이버섯 1/2개
- 고추참치캔 3~4큰술
조리 방법
Step 1
넉넉한 끓는 물에 소금 약간과 식용유를 1~2방울 넣어 스파게티 면을 삶아주세요. (약 8~10분)
Step 2
Tip. 물에 소금을 넣으면 면 자체에 미리 간이 배어 더 맛있게 즐길 수 있고, 식용유를 조금 넣으면 면이 서로 달라붙지 않아 조리하기 편리합니다. 또한, 면 삶은 물(면수)은 스파게티 소스의 농도를 맞추는 데 아주 유용하니 꼭 따로 덜어두세요!
Step 3
토마토는 꼭지 부분을 제거하고 껍질에 얕게 십자(+) 모양으로 칼집을 내주세요. 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗겨냅니다.
Step 4
Tip. 칼집 낸 부분이 위로 향하게 하여 끓는 물에 넣으면 껍질이 자연스럽게 말려 올라와 쉽게 벗겨집니다. 손을 데지 않도록 조심하며 껍질을 벗겨주세요.
Step 5
껍질을 벗긴 토마토는 씨 부분을 제거하고 큼직하게 깍둑썰기 합니다. 새송이버섯은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 밑동을 살짝 제거한 뒤 반달 모양으로 썰고, 양파는 껍질을 벗겨 채 썰어 준비합니다.
Step 6
달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 썰어둔 토마토, 양파, 새송이버섯을 넣어 중간 불에서 볶아주세요. 채소에서 수분이 나오기 시작하고 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.
Step 7
양파가 투명해지기 시작하면 잘 삶아진 스파게티 면과 고추참치캔을 국물까지 함께 넣어 재료가 잘 섞이도록 볶아줍니다.
Step 8
면수(스파게티 삶은 물)를 한국자씩 2~3번에 걸쳐 넣어가며 소스의 농도를 맞춰주세요. 면수와 소스가 졸아들면서 면에 간이 배고 모든 재료가 부드럽게 어우러져 더욱 풍부한 맛을 냅니다.
Step 9
맛있게 완성된 고추참치 스파게티를 접시에 예쁘게 담아 따뜻하게 즐기세요!
