매콤달콤 간장 어묵 햄 볶음
매콤달콤 간장 어묵 햄 볶음: 아이들 반찬으로도 최고!
사각 어묵에 햄과 신선한 야채를 듬뿍 넣고 굴소스까지 더해 감칠맛을 살린 ‘매콤달콤 간장 어묵 햄 볶음’을 소개합니다. 단짠의 조화와 깊은 풍미가 밥도둑이 따로 없답니다. 아이들 밑반찬은 물론, 온 가족이 즐길 수 있는 최고의 반찬이에요.
주재료
- 사각 어묵 3장
- 스모크햄 (또는 좋아하는 햄) 140g (약 1개 분량)
- 빨간 파프리카 1/4개
- 양파 1/2개
- 대파 1/2대
- 청양고추 3개 (매운맛 선호도에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
맛있는 볶음을 위한 재료 준비하기
Step 2
어묵과 햄은 약 0.3cm 두께로 곱게 채 썰어 준비합니다. 양파와 빨간 파프리카는 어묵보다 약간 얇게 채 썰어주세요. 대파와 청양고추는 먹기 좋은 크기로 어슷 썰어 준비합니다.
Step 3
중불로 달군 팬에 기름을 살짝 두르고, 빨간 파프리카, 청양고추, 대파를 제외한 모든 재료 (어묵, 햄, 양파)와 양념 재료 (다진 마늘, 간장, 맛술, 굴소스, 설탕)를 모두 넣고 볶기 시작합니다.
Step 4
양파가 투명해지기 시작하고 어묵이 부드럽게 풀어지면, 미리 썰어둔 빨간 파프리카, 청양고추, 대파를 넣고 함께 볶아주세요. 모든 재료가 잘 어우러지도록 1~2분 더 볶습니다.
Step 5
대파가 숨이 죽으면 불을 끄고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다. 맛을 보시고 간이 부족하다면 간장이나 굴소스를, 단맛이 부족하다면 설탕을 약간 추가하여 기호에 맞게 조절해주세요. 센 불에서 너무 오래 볶으면 어묵이 질겨질 수 있으니 주의하세요!
Step 6
맛있게 완성된 매콤달콤 간장 어묵 햄 볶음으로 즐거운 식사 시간을 만드세요!
