만선버섯 토스트: 아이들 위한 영양만점 간식 만들기
영양 가득! 만선버섯으로 만드는 우리 아이 특별 간식, 만선버섯 토스트
평소 채소 편식이 심한 아이들도 엄지 척! 할 맛있는 영양 간식, 만선버섯 토스트를 소개합니다. 신선한 만선버섯과 부드러운 양배추, 계란이 어우러져 아이들의 성장과 건강에 꼭 필요한 영양을 듬뿍 담았어요. 간편하게 만들 수 있어 바쁜 아침 식사 대용이나 아이들 간식으로 안성맞춤이랍니다. 건강한 맛과 재미있는 모양으로 아이들의 입맛을 사로잡는 만선버섯 토스트, 지금 바로 만들어 보세요!
주재료
- 슬라이스 햄 2장
- 슬라이스 치즈 2장
- 식용유 약간
만선버섯 반죽
- 만선버섯 300g (밑동을 제거하고 깨끗이 씻은 후)
- 양배추 100g (깨끗이 씻어)
- 계란 6개 (신선한 것으로 준비)
- 밀가루 4큰술 (부드러움을 더해줍니다)
- 소금 5g (약 1 작은술, 간을 맞춰주세요)
달콤한 특제 토스트 소스
- 케첩 5큰술 (달콤한 맛의 기본)
- 허니머스터드 2큰술 (톡 쏘는 맛과 달콤함)
- 마요네즈 2큰술 (부드러움을 더해줘요)
- 설탕 4큰술 (기호에 맞게 조절 가능)
- 만선버섯 300g (밑동을 제거하고 깨끗이 씻은 후)
- 양배추 100g (깨끗이 씻어)
- 계란 6개 (신선한 것으로 준비)
- 밀가루 4큰술 (부드러움을 더해줍니다)
- 소금 5g (약 1 작은술, 간을 맞춰주세요)
달콤한 특제 토스트 소스
- 케첩 5큰술 (달콤한 맛의 기본)
- 허니머스터드 2큰술 (톡 쏘는 맛과 달콤함)
- 마요네즈 2큰술 (부드러움을 더해줘요)
- 설탕 4큰술 (기호에 맞게 조절 가능)
조리 방법
Step 1
싱싱한 만선버섯은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 버섯의 결을 따라 먹기 좋은 크기로 잘게 찢어주세요. 이렇게 하면 식감이 더욱 부드러워지고 양념이 잘 배어듭니다.
Step 2
양배추는 깨끗이 씻어 심지를 제거하고, 버섯과 비슷한 크기로 아주 가늘게 채 썰어 주세요. 채썰기가 귀찮다면 푸드프로세서를 활용해도 좋습니다.
Step 3
넓은 볼에 준비된 만선버섯, 채 썬 양배추, 계란 6알을 깨뜨려 넣고, 밀가루 4큰술과 소금 5g을 넣어주세요. 모든 재료가 잘 섞이도록 젓가락이나 거품기로 충분히 저어 반죽을 완성합니다. 반죽 농도는 너무 묽지 않고, 재료들이 뭉쳐질 정도면 됩니다.
Step 4
중약불로 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 사각형 모양의 틀을 이용해 반죽을 한국자씩 부어줍니다. 틀이 없다면 반죽을 동그랗거나 네모나게 모양을 잡아 구워도 좋습니다. 타지 않도록 약한 불에서 천천히, 양면이 노릇하게 익을 때까지 구워주세요. 이 과정을 통해 토스트의 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만들어 줍니다.
Step 5
잘 구워진 버섯 반죽 두 장을 준비합니다. 한 장 위에 슬라이스 햄과 슬라이스 치즈를 올리고, 그 위에 다른 반죽 한 장을 덮어 샌드위치처럼 만들어 주세요. 이때 치즈가 녹도록 살짝 눌러주면 더욱 맛있습니다. 마지막으로, 토스트 소스 재료(케첩 5T, 허니머스터드 2T, 마요네즈 2T, 설탕 4T)를 한데 섞어 만든 특제 소스를 곁들여 내면, 아이들이 정말 좋아하는 근사한 만선버섯 토스트 완성입니다!
