만능 된장 양념장
도담 레시피: 초간단 만능 된장 양념장 만들기
온 가족이 즐길 수 있는 만능 된장 양념장 만드는 방법을 소개합니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 종이컵을 이용한 계량법으로 상세하게 알려드릴게요. 이 양념장 하나만 있으면 다양한 나물과 채소를 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다!
기본 재료
- 된장 1 종이컵 (시판용)
- 깨소금 1 종이컵
- 들깨가루 1/4 종이컵 (선택 사항)
- 참기름 1/4 종이컵
- 다진 마늘 1/3 종이컵
조리 방법
Step 1
먼저, 만능 된장 양념장을 만들기 위한 모든 재료를 준비해 주세요. 시판용 된장 1 종이컵, 고소한 깨소금 1 종이컵, 부드러움을 더하는 들깨가루 1/4 종이컵 (이것은 취향에 따라 생략해도 괜찮습니다), 풍미를 더할 참기름 1/4 종이컵, 그리고 알싸한 맛의 다진 마늘 1/3 종이컵을 준비하면 됩니다.
Step 2
준비된 된장, 깨소금, 들깨가루, 참기름, 다진 마늘 다섯 가지 재료를 모두 큰 볼에 담아주세요. 주걱이나 숟가락을 이용해 모든 재료가 골고루 섞이도록 천천히 저어주세요. 덩어리진 부분 없이 부드럽게 섞이는 것이 중요합니다.
Step 3
이렇게 만든 만능 된장 양념장은 냉장고에 보관하면 약 일주일 정도 신선하게 드실 수 있습니다. 만약 더 오래 보관하고 싶으시다면, 다진 마늘은 나중에 요리할 때 바로 넣어주시는 것을 추천합니다. 이렇게 하면 양념장의 보존 기간을 늘릴 수 있습니다.
Step 4
이제 완성된 만능 된장 양념장을 활용할 시간입니다! 이 양념장으로 각종 나물(시금치, 콩나물, 비름나물 등)이나 신선한 채소(오이, 당근 등)를 무쳐보세요. 깊고 풍부한 된장 맛이 재료 본연의 맛을 살려주면서 색다른 풍미를 더해줄 거예요. 맛있는 건강 요리를 간편하게 즐겨보세요!
