든든한 돼지고기 주먹밥
초간단 돼지고기 주먹밥 레시피: 바쁜 아침에도 5분 완성!
고소한 돼지고기와 짭짤달콤한 양념이 어우러져 한 끼 식사로도 손색없는 돼지고기 주먹밥입니다. 바쁜 아침, 간단하게 만들 수 있어 도시락 메뉴로도 최고예요. 따뜻한 밥에 볶은 돼지고기를 넣어 뭉치기만 하면 완성되는 초간단 레시피를 소개합니다.
주재료
- 다진 돼지고기 100g
- 따뜻한 밥 2공기
조리 방법
Step 1
먼저 팬을 중불로 달궈주세요. 참기름 1큰술을 두른 뒤, 다진 돼지고기를 넣고 뭉친 덩어리 없이 잘 풀어주며 볶아주세요. 돼지고기 겉면이 노릇하게 익을 때까지 충분히 볶아주시면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 2
돼지고기가 거의 다 익었으면, 간장 2큰술과 올리고당 1큰술을 넣고 양념이 고기에 잘 배도록 함께 졸여주세요. 양념이 졸아들면서 돼지고기에 윤기가 생기고 맛있는 풍미가 더해질 거예요. 타지 않도록 주의하며 2~3분 정도 더 볶아주세요.
Step 3
불을 끄고, 볶아진 돼지고기에 따뜻한 밥 2공기와 참기름 1큰술을 넣어주세요. 주걱이나 숟가락을 이용해 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어가며 돼지고기 양념이 밥 전체에 고루 배도록 잘 비벼주세요. 이렇게 하면 밥알 하나하나에 감칠맛이 더해져 더욱 맛있습니다.
Step 4
이제 밥을 한 줌씩 덜어 손바닥으로 동글납작하게 빚거나, 원하는 모양으로 둥글게 뭉쳐주세요. 밥이 뜨거울 때 뭉치면 모양이 잘 잡히니, 손에 물을 살짝 묻히거나 비닐장갑을 끼고 작업하면 달라붙지 않고 깔끔하게 만들 수 있습니다.
Step 5
완성된 주먹밥을 접시에 예쁘게 담아냅니다. 마지막으로 검은깨를 솔솔 뿌려 장식해주면 먹음직스러운 돼지고기 주먹밥이 완성됩니다! 뜨거울 때 드셔도 맛있고, 한 김 식혀 도시락으로 가져가도 좋습니다.
