달콤함이 가득! 초당옥수수로 짓는 고소한 오븐밥
오븐을 활용한 초당옥수수밥 짓기: 특별한 날에도 손쉽게!
입안 가득 퍼지는 달콤함과 고소함! 초당옥수수 본연의 맛을 살려 오븐으로 갓 지은 영양 만점 옥수수밥 레시피를 소개합니다. 밥솥 없이도 근사한 옥수수밥을 즐겨보세요.
필수 재료
- 신선한 초당옥수수 1개 (크고 알이 꽉 찬 것으로 골라주세요)
- 고품질 쌀 2인분 (약 1.5컵)
조리 방법
Step 1
먼저, 맛있는 초당옥수수밥의 핵심인 초당옥수수 준비부터 시작해요. 옥수수 껍질을 벗기고, 칼을 이용해 옥수수 알갱이를 굵은 줄기에서 분리해주세요. 이때, 옥수수 수염도 깔끔하게 제거해주시면 좋습니다.
Step 2
이제 오븐 조리에 사용할 내열 용기를 준비합니다. 밥공기 2인분 분량의 쌀을 깨끗하게 씻어 불린 후, 용기에 담아주세요. 그 위에 분리해둔 초당옥수수 알갱이와 옥수수 대까지 모두 넣어줍니다. 밥물은 평소 밥 지을 때보다 10% 정도 적게 잡아야 옥수수의 수분과 쌀이 잘 어우러져 맛있는 밥이 됩니다. (예: 쌀 1.5컵 기준, 물은 1.5컵에서 약간 적게)
Step 3
준비된 옥수수밥 재료를 오븐에 넣어주세요. 130도로 예열된 오븐에서 약 30분간 밥을 지어줍니다. 오븐의 종류나 성능에 따라 시간은 약간 조절될 수 있으니, 밥알이 고슬고슬하게 익었는지 확인하며 시간을 맞춰주세요. 촉촉하고 달콤한 초당옥수수밥이 완성될 거예요!
