달콤하고 부드러운 미니 단호박찜
초간단 미니 단호박찜: 밤호박을 활용한 건강 다이어트 간식 레시피
탱글탱글한 미니 단호박으로 만드는 달콤하고 포슬포슬한 찜 요리입니다. 특별한 양념 없이도 단호박 본연의 단맛을 즐길 수 있어, 건강한 다이어트 간식이나 아이들 간식으로도 안성맞춤입니다. 쉽고 빠르게 만들어 보세요!
재료
- 미니 단호박 2개
- 베이킹소다 약간
조리 방법
Step 1
깨끗하게 씻는 것이 중요해요! 먼저 단호박 껍질에 베이킹소다를 넉넉히 뿌리고 손으로 부드럽게 문질러 닦아 주세요. 특히 껍질의 홈 부분은 솔을 이용해 꼼꼼하게 닦아주시면 좋습니다. 베이킹소다로 닦은 후에는 흐르는 물에 2~3번 깨끗하게 헹궈내세요.
Step 2
단호박 껍질은 생각보다 단단해서 자르기 어려울 수 있어요. 이럴 땐 전자레인지에 단호박을 통째로 넣고 약 3분 정도 돌려주세요. 살짝 익으면서 부드러워져 자르기 훨씬 쉬워질 거예요.
Step 3
전자레인지에 돌려 부드러워진 단호박을 반으로 잘라주세요. 그리고 숟가락을 이용해 단호박 씨와 속을 깨끗하게 파내 제거해 줍니다.
Step 4
반으로 가른 단호박을 아이들이 먹기 좋거나 찜기에 올리기 편하도록 8등분 정도로 다시 잘라줍니다. 너무 작게 자르면 찜 과정에서 으깨질 수 있으니 적당한 크기로 잘라주세요.
Step 5
찜기에 물을 붓고 끓기 시작하면 준비해 둔 단호박 조각들을 넣고 뚜껑을 닫아 약 7분간 쪄 줍니다. 젓가락이나 포크로 찔러보아 부드럽게 들어가면 잘 익은 것이에요. 김이 오르면 7분 정도 찌고, 뚜껑을 열어 한 김 식혀주면 단맛이 응축된 포슬포슬하고 부드러운 미니 단호박찜이 완성됩니다. (전자레인지 3분 + 찜기 7~10분이면 완성!)
Step 6
이렇게 찜으로 즐겨도 충분히 맛있지만, 취향에 따라 더욱 풍성하게 즐길 수도 있어요. 찐 단호박에 계란과 치즈를 듬뿍 넣어 ‘에그 슬럿’처럼 만들거나, 마요네즈, 플레인 요거트, 다진 견과류 등을 섞어 간단한 샐러드로 만들어 보세요. 부족한 영양소를 보충하고 색다른 맛을 더해 질리지 않고 맛있게 즐길 수 있습니다.
