달콤하고 고소한 치즈 고구마 유부초밥 레시피
직장인 도시락으로 딱! 든든하고 맛있는 고구마 치즈 유부초밥
간단하게 만들 수 있으면서도 든든한 한 끼 식사로 제격인 치즈 고구마 유부초밥 레시피를 소개합니다. 달콤한 고구마와 고소한 치즈의 환상적인 조합으로 도시락은 물론, 건강한 다이어트 메뉴로도 손색없어요. 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이니 꼭 한번 따라 만들어 보세요!
재료
- 고구마 2개 (중간 크기)
- 시판 유부초밥 키트 14개 분량
- 모짜렐라 치즈 넉넉히 (취향에 따라 조절)
- 우유 3~4 큰술 (고구마 반죽의 농도를 맞춰주는 용도)
- 꿀 1~2 큰술 (고구마의 단맛을 살짝 더해주는 용도, 생략 가능)
조리 방법
Step 1
먼저 고구마를 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗겨주세요. 찜기에 넣고 약 20~30분간 푹 쪄주거나, 전자레인지에 넣어 5~7분 정도 돌려 익혀주세요. 익힌 고구마는 뜨거울 때 포크나 감자 으깨기로 덩어리 없이 곱게 으깨주세요. 으깬 고구마가 너무 퍽퍽하다면 우유를 조금씩 넣어가며 원하는 농도로 맞춰주세요. 마지막으로 취향에 따라 꿀을 넣어 달콤함을 더해주면 더욱 맛있습니다.
Step 2
으깬 고구마에 준비한 모짜렐라 치즈를 듬뿍 넣고 골고루 섞어주세요. 치즈가 고구마와 잘 어우러지도록 섞어주면 쫀득하고 고소한 고구마 치즈 필링이 완성됩니다. 치즈 양은 취향에 따라 가감해주세요.
Step 3
시판 유부초밥 키트에 포함된 유부 피를 준비하고, 그 안에 만들어둔 고구마 치즈 필링을 숟가락을 이용해 꼼꼼하게 채워주세요. 유부의 모양이 흐트러지지 않도록 조심스럽게 채워주는 것이 좋습니다.
Step 4
유부초밥을 에어프라이어 바스켓에 가지런히 담아주세요. 160℃에서 10분간 조리한 후, 유부초밥을 뒤집어서 170℃에서 10분 더 조리해주세요. 이렇게 하면 유부초밥이 노릇하게 구워지면서 치즈가 녹아 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. (에어프라이어 사양에 따라 시간과 온도는 조절해주세요.)
Step 5
노릇하게 구워진 치즈 고구마 유부초밥이 완성되었습니다! 따뜻할 때 바로 드시면 치즈의 풍미와 고구마의 달콤함이 입안 가득 퍼져 더욱 맛있습니다. 식으면 도시락으로 챙겨가기도 좋아요.
