달걀 듬뿍! 꼬마김밥
꼬마김밥세트로 푸짐하게! 달걀 듬뿍 꼬마김밥 만들기
마트에서 쉽게 구할 수 있는 꼬마김밥 세트를 활용하여, 평범한 김밥과는 차별화된 ‘달걀 듬뿍 꼬마김밥’을 만들어 보세요! 얇은 달걀 지단 대신 두툼하게 부친 달걀지단을 듬뿍 넣어 마치 ‘뚱뚱이 김밥’처럼 푸짐하고 든든한 김밥을 만들 수 있답니다. 화창한 피크닉 날씨에 어울리는 맛있는 달걀꼬마김밥으로 즐거운 시간을 만끽하세요. 세상의모든레시피, 만개의레시피에서 소개하는 특별한 레시피입니다.
주재료
- 따뜻한 밥 2공기
- 꼬마김밥 세트 (김밥용 김 포함)
- 달걀 5개
- 소금 1/2 작은술
- 후추 약간
밥 밑간 재료
- 소금 1 작은술
- 참기름 2 큰술
- 통깨 1 큰술
- 소금 1 작은술
- 참기름 2 큰술
- 통깨 1 큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 김밥의 핵심이 될 달걀지단을 준비합니다. 볼에 달걀 5개를 깨뜨려 넣고, 소금 1/2 작은술과 후추 약간을 넣어 거품이 나지 않도록 부드럽게 풀어주세요. 더 부드러운 식감을 원한다면, 체에 한번 걸러주면 좋습니다.
Step 2
김밥을 부칠 팬을 준비합니다. 팬에 식용유를 살짝 두르고, 키친타월로 팬 전체에 얇게 펴 발라주세요. 이렇게 하면 달걀이 팬에 달라붙지 않고 고르게 익힐 수 있습니다.
Step 3
코팅된 팬을 중약불로 달군 후, 풀어둔 달걀물을 한국자씩 부어 얇고 고른 달걀지단을 부쳐냅니다. 너무 두껍지 않게, 김밥에 돌돌 말릴 정도의 두께로 부치는 것이 중요합니다.
Step 4
김밥의 밥을 준비합니다. 따뜻하게 지은 밥 2공기에 밑간 재료인 소금 1 작은술, 참기름 2 큰술, 통깨 1 큰술을 넣고 주걱으로 살살 섞어줍니다. 밥알이 으깨지지 않도록 조심하면서 고루 밑간이 배도록 해주세요.
Step 5
부쳐낸 달걀지단이 식으면, 김밥에 넣었을 때 예쁘도록 곱게 채 썰어 준비합니다. 얇고 균일하게 썰어야 김밥을 말았을 때 모양이 흐트러지지 않고 깔끔합니다.
Step 6
이제 김밥을 말아볼 차례입니다. 김밥용 김을 깔고, 밑간한 밥을 얇게 펴줍니다. 그 위에 준비한 달걀지단을 듬뿍 올리고, 꼬마김밥 세트에 포함된 다른 재료들을 취향껏 얹은 후, 단단하게 돌돌 말아주면 맛있는 달걀 꼬마김밥 완성입니다. 꼬마김밥은 너무 꽉 채우기보다 재료를 적당히 넣어 말아야 터지지 않고 예쁘게 완성됩니다.
