남은 치킨으로 만드는 근사한 까르보나라 치킨
찬장에 잠들어 있던 남은 치킨, 이렇게 활용해보세요! 맛있는 까르보나라 치킨 레시피
가끔 피치캔이 남았을 때, 버리긴 아깝고 어떻게 처리할지 막막할 때가 있죠? 그럴 때 정말 간단하면서도 푸짐한 한 끼 식사로 변신시켜 줄 ‘까르보나라 치킨’ 레시피를 소개합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 남은 치킨에 부드럽고 고소한 까르보나라 소스가 어우러져 근사한 요리가 완성된답니다. 평범한 치킨을 특별하게 즐기고 싶으시다면 지금 바로 따라 해 보세요!
재료
- 남은 치킨 (취향껏 준비)
- 양파 1개
- 냉동 야채 믹스 (브로콜리, 당근 등) 또는 신선한 야채
- 다진 마늘 0.5 큰술
- 시판 까르보나라 소스 1팩 (또는 원하는 소스)
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 양파 1개는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후, 얇게 채 썰어 준비해주세요. 이렇게 채 썬 양파를 찬물에 5분 정도 담가두면 매운맛은 줄어들고 식감이 더욱 아삭해진답니다.
Step 2
브로콜리와 당근 등 냉동 야채 믹스를 사용하신다면, 먹기 좋은 크기로 작게 잘라 준비해주세요. 만약 냉동 야채가 없거나 신선한 야채를 선호하신다면, 집에 있는 다양한 채소를 활용하셔도 좋습니다. (예: 파프리카, 버섯 등)
Step 3
프라이팬을 중불로 달구고 식용유를 살짝 두른 뒤, 다진 마늘 0.5 큰술을 넣고 볶아 향을 내주세요. 마늘 향이 솔솔 올라오기 시작하면 준비해둔 채소(채 썬 양파, 준비한 야채 믹스)를 넣고 함께 볶아줍니다. 야채가 살짝 투명해질 때까지 볶아주세요.
Step 4
볶은 야채 위에 시판 까르보나라 소스 1팩을 부어주세요. 시판 소스를 사용하면 간편하고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 취향에 따라 소스의 양은 조절해주세요.
Step 5
소스가 끓기 시작하면, 후추를 살짝 뿌려 풍미를 더해줍니다. 후추는 기호에 맞게 양을 조절하시면 됩니다.
Step 6
마지막으로, 준비해둔 남은 치킨을 적당한 크기로 잘라 팬에 넣고, 치킨 속까지 따뜻하게 데워질 때까지 소스와 함께 부드럽게 끓여줍니다. 소스가 치킨에 잘 배어들도록 중약불에서 2~3분 정도 더 끓여주시면 완성입니다. 따뜻할 때 바로 즐겨보세요!
