나만의 홈메이드 맥머핀
집에서 직접 만들어 즐기는 특별한 맥머핀 레시피
부모님 댁에 머무는 동안, 부모님께서 잠시 집을 비우신 틈을 타 주방을 통째로 빌려 나만의 개성 넘치는 맥머핀을 만들어 보았어요. 간단하면서도 맛있는, 당신의 아침을 든든하게 채워줄 맥머핀 레시피를 소개합니다.
반죽 및 속재료
- 물 3큰술
- 소금 1/4작은술
- 달걀 1개
- 식용유 1/2큰술
- 밀가루 4국자 (약 200g)
- 우유 3큰술
- 슬라이스 햄 1캔 (또는 원하는 햄)
조리 방법
Step 1
먼저 맥머핀의 빵을 만들 차례예요. 볼에 밀가루 4국자, 물 3큰술, 소금 1/4작은술을 넣고 끈기가 생길 때까지 잘 치대어 반죽을 만들어 주세요. 너무 질면 밀가루를 조금 더 추가하고, 너무 되면 물을 조금 더 넣어 농도를 맞춰주세요. 반죽이 완성되면, 프라이팬에 식용유 1/2큰술을 두르고 약불로 달군 후, 반죽을 둥글고 납작하게 펴서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 빵이 완성되면 잠시 접시에 덜어둡니다.
Step 2
다음은 맥머핀의 핵심, 계란 프라이를 준비합니다. 깨끗하게 닦은 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고, 달걀 1개를 깨뜨려 넣어주세요. 원하는 익힘 정도에 따라 조절하되, 보통 맥머핀처럼 노른자를 터뜨리지 않고 동그랗게 익히는 것이 좋습니다. 빵과 비슷한 크기로 동그랗게 익혀주세요.
Step 3
이제 거의 다 왔어요! 햄을 프라이팬에 넣고 살짝 구워 따뜻하게 만들어 주세요. 햄은 원하는 크기나 모양으로 잘라 준비해도 좋습니다. 이제 완성된 빵 위에 구운 햄을 올리고, 그 위에 동그랗게 부친 계란 프라이를 얹어주세요. 마지막으로 우유 3큰술을 빵 위에 촉촉하게 뿌려주면 더욱 부드러운 맛을 즐길 수 있어요. 빵 윗부분으로 덮어주면 근사한 홈메이드 맥머핀 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있답니다.
