나를 위한 홈메이드 베이컨 토마토 스파게티
초간단 베이컨 토마토 스파게티: 나만의 홈카페 레시피
오늘은 나를 위한 특별한 요리를 준비했어요. 간단하지만 풍미 가득한 맛있는 베이컨 토마토 스파게티로 나에게 멋진 식사를 선물해보세요. 집에서도 레스토랑처럼 근사하게 즐길 수 있답니다!
재료
- 스파게티 면 1인분 (약 80-100g, 동전 500원 크기 한 줌)
- 시판 토마토소스 150-200g
- 두툼한 베이컨 2-3줄 (약 50-70g)
- 방울토마토 5-7개 (선택 사항, 단맛과 신선함을 더해줘요)
- 건 파슬리 약간 (장식용)
조리 방법
Step 1
먼저, 요리의 풍미를 더해줄 베이컨을 먹기 좋은 크기(약 1cm 폭)로 썰어주세요. 취향에 따라 굵게 썰어도 맛있어요.
Step 2
방울토마토는 선택 재료예요. 혹시 집에 있다면 반으로 잘라 준비해주세요. 신선한 토마토의 상큼함이 파스타의 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줄 거예요.
Step 3
중불로 달군 팬에 썰어둔 베이컨을 넣고 노릇노릇 바삭해질 때까지 볶아주세요. 베이컨에서 나온 기름이 풍미를 더해주니 버리지 마세요.
Step 4
잘 볶아진 베이컨에 시판 토마토소스를 150~200g 정도 부어주세요. (소스 양은 취향에 따라 조절 가능합니다.)
Step 5
소스와 베이컨을 잘 섞어주면서 약불에서 1~2분 정도 더 볶아주세요. 소스가 베이컨과 어우러져 맛있는 소스 베이스가 만들어져요.
Step 6
스파게티 면은 1인분 기준으로, 동전 500원 크기 정도(약 80~100g)를 꽉 쥐어 준비해주세요.
Step 7
넉넉한 끓는 물에 소금을 약간 넣고 스파게티 면을 넣어 약 9분간 삶아주세요. (면의 종류나 취향에 따라 삶는 시간을 조절하세요. 9분은 쫄깃한 식감을 살리는 황금 시간대랍니다!)
Step 8
삶아진 면은 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요. 물기가 남아 있으면 소스가 싱거워질 수 있어요.
Step 9
더욱 쫄깃한 면을 원하시면, 찬물에 가볍게 헹궈 열기를 식혀주세요. 이렇게 하면 면발이 탱탱해져 식감이 더욱 살아납니다.
Step 10
물기를 뺀 스파게티 면을 베이컨 토마토 소스가 있는 팬에 넣고, 소스가 면에 골고루 배도록 잘 섞어가며 1~2분 정도 함께 볶아주세요. 면이 소스를 머금도록 충분히 섞는 것이 중요해요.
Step 11
잘 볶아진 스파게티를 접시에 보기 좋게 플레이팅합니다. 젓가락이나 포크를 이용해 돌돌 말아 올리면 더욱 예쁘게 담을 수 있어요.
Step 12
마지막으로, 보기에도 좋고 향긋한 풍미를 더해줄 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 나를 위한 근사한 베이컨 토마토 스파게티 완성입니다! 맛있게 드세요. ♡
