근사한 스팸 두부구이: 아이 반찬부터 든든한 술안주까지
초간단 스팸 두부구이 레시피: 아이 간식, 든든한 술안주로 최고!
냉장고 속 기본 재료로 뚝딱! 겉은 바삭, 속은 부드러운 스팸 두부구이로 온 가족의 입맛을 사로잡아 보세요. 간단하면서도 근사한 맛은 기본, 든든한 식사 메뉴나 맥주 안주로도 손색없답니다.
주재료
- 스팸 작은 사이즈 1캔 (약 200g)
- 두부 2모 (약 600g)
- 계란 2개
조리 방법
Step 1
모든 재료를 준비해 주세요. 두부는 키친타월로 물기를 꼼꼼히 제거해야 부서지지 않고 모양이 잘 잡힙니다.
Step 2
두부 2모는 먹기 좋은 크기인 4등분 해주세요. 스팸의 크기에 맞춰 잘라야 굽거나 튀겼을 때 모양이 예쁩니다. 자른 두부는 키친타월로 눌러 물기를 최대한 제거해주세요.
Step 3
스팸 1캔도 두부와 비슷한 두께로 4등분 해주세요. 통조림에서 꺼낸 스팸을 칼로 썰어 준비합니다.
Step 4
스팸의 모서리 부분을 살짝 잘라내면 두부와 겹쳤을 때 모양이 더 깔끔하고 안정감 있게 쌓아 올릴 수 있습니다. (선택 사항)
Step 5
준비된 두부와 스팸을 번갈아 겹쳐 쌓아주세요. 두부 – 스팸 – 두부 순서로 샌드위치처럼 쌓으면 됩니다. 쌓아 올린 단면이 흩어지지 않도록 살짝 눌러줍니다.
Step 6
이제 부침가루를 활용할 차례입니다. 쌓아 올린 두부-스팸-두부 덩어리를 3등분으로 썰어주세요. 덩어리 전체적으로 부침가루를 골고루 묻혀 줍니다. 가루옷이 두부와 스팸을 잘 붙게 해주는 역할을 합니다.
Step 7
만드는 사람의 취향에 따라 크기는 자유롭게 조절하세요. 한입 크기로 작게 만들거나, 좀 더 큼직하게 만들어 푸짐하게 즐겨도 좋습니다.
Step 8
계란 2개를 볼에 깨뜨려 잘 풀어주세요. 준비된 부침가루 옷을 입은 재료들을 계란물에 푹 담가 골고루 적셔줍니다. 계란물이 튀김옷처럼 바삭한 식감을 더해줄 거예요.
Step 9
프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 중불로 달궈주세요. 계란물 옷을 입힌 재료들을 올리고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다. 겉이 바삭해지고 속까지 따뜻하게 익도록 인내심을 가지고 구워주세요.
Step 10
잘 구워진 스팸 두부구이를 키친타월 위에 올려 여분의 기름기를 제거해주세요. 이렇게 완성된 스팸 두부구이는 아이들 영양 반찬으로도, 가볍게 즐기는 맥주 안주로도 정말 훌륭합니다. 맛있게 즐기세요!
