고소함이 가득! 집에서 만드는 특제 참깨 드레싱
간단하고 맛있는 홈메이드 참깨 드레싱 레시피
시판 드레싱은 생각보다 가격이 부담스러울 때가 있죠? 걱정 마세요! 집에서도 아주 간단하게 만들 수 있는 맛있는 참깨 드레싱 레시피를 알려드릴게요. 한번 만들어두면 샐러드, 나물 무침 등 다양하게 활용할 수 있어 활용도가 정말 높답니다. 고소함의 끝판왕, 직접 만든 건강한 드레싱으로 식탁을 더욱 풍성하게 만들어 보세요!
기본 재료
- 볶은 참깨 6큰술
- 볶은 검은깨 2큰술
- 진간장 2큰술
- 발사믹 식초 2큰술
- 마요네즈 4큰술
- 설탕 2큰술
- 올리고당 2큰술
- 물 2큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 참깨 드레싱에 들어갈 모든 재료를 계량하여 준비해 주세요. 볶은 참깨와 검은깨를 사용하면 더욱 고소한 풍미를 느낄 수 있습니다. 간장, 발사믹 식초, 마요네즈, 설탕, 올리고당, 물을 준비합니다.
Step 2
믹서기나 푸드 프로세서를 준비합니다. 준비된 모든 재료, 즉 볶은 참깨, 검은깨, 간장, 발사믹 식초, 마요네즈, 설탕, 올리고당, 물을 믹서기에 모두 넣어주세요. 이렇게 처음부터 믹서기에 모든 재료를 넣고 갈면 따로 볼에 섞을 필요 없이 한 번에 해결되어 설거지거리를 확 줄일 수 있습니다. 정말 편리하겠죠?
Step 3
믹서기의 뚜껑을 잘 닫고, 재료들이 부드럽고 균일하게 섞일 때까지 충분히 갈아주세요. 너무 덩어리져 있지 않고 크리미한 질감이 나올 때까지 작동시키는 것이 좋습니다. 잘 갈아진 참깨 드레싱은 깨끗한 병이나 밀폐 용기에 옮겨 담아 냉장 보관해주세요. 이렇게 만든 드레싱은 냉장고에서 약 2주 동안 신선하게 보관하며 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 4
완성된 고소한 참깨 드레싱은 다양한 요리에 활용해보세요! 특히, 신선한 어린잎 채소 위에 부드러운 두부를 올린 두부 샐러드에 곁들이면 환상의 궁합을 자랑합니다. 그 외에도 각종 샐러드, 나물 무침, 닭가슴살 요리 등 여러 가지 음식에 드레싱을 뿌려 풍성한 맛을 더해보세요.
