고소함의 끝판왕, 초간단 들기름 막국수 레시피
집에서 즐기는 핫한 들기름 막국수의 풍미
요즘 SNS에서 난리 난 오뚜기 고기리 들기름 막국수, 구하기 어렵다면 집에서 직접 만들어 보세요! 예전에 고기리 막국수집에서 맛봤던 그 깊고 고소한 풍미를 잊을 수 없어 기억을 더듬어 재현해 보았습니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 상세하게 알려드릴게요.
막국수 재료
- 메밀면 1인분 (약 100-120g)
- 쯔유 1.5 테이블스푼
- 조미김 1줌 (잘게 부숴서 준비)
- 통깨 또는 볶은 깨소금 2 테이블스푼
- 고소한 들기름 1.5 테이블스푼
조리 방법
Step 1
먼저, 맛있는 들기름 막국수를 만들기 위한 모든 재료를 준비해주세요. 정말 간단해서 놀라실 거예요!
Step 2
깊은 냄비에 물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓여주세요. 물이 끓으면 메밀면을 넣고 봉지에 적힌 시간만큼 삶아줍니다. (보통 3-4분) 삶은 면은 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거하고, 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주는 것이 중요해요. 물기 뺀 면은 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아주세요.
Step 3
그릇에 담긴 메밀면 위에 쯔유 1.5 테이블스푼을 골고루 뿌려 면에 은은한 감칠맛이 배도록 합니다. 그 다음, 잘게 부숴놓은 조미김, 고소한 깨소금, 그리고 풍미 가득한 들기름을 순서대로 올려주세요. 이제 모든 재료가 어우러지도록 젓가락이나 포크로 맛있게 비벼주시면 완성입니다! 들기름의 향긋함과 김치의 짭짤함, 깨소금의 고소함이 어우러져 잊을 수 없는 맛을 선사할 거예요.
