고소하고 담백한 기본 참치김밥
누구나 좋아하는 맛! 집에서 쉽게 만드는 기본 참치김밥 레시피
부드럽고 고소한 참치마요 속을 가득 채워, 맛과 영양을 모두 잡은 기본 참치김밥을 소개합니다. 간단한 재료로 특별한 한 끼를 완성해보세요!
김밥 재료
- 김밥용 김 3장
- 밥 2공기
- 단무지 3줄
- 맛살 3줄
- 달걀 2개
- 식용유 약간
- 소금 약간
조리 방법
Step 1
참치캔을 체에 밭쳐 기름기를 충분히 제거해주세요. 볼에 참치를 담고 마요네즈 2큰술과 올리고당 1큰술을 넣어 섞어주세요. 이때 올리고당 대신 설탕을 사용하셔도 좋습니다. 참치의 비린 맛을 잡고 부드러움을 더해줍니다.
Step 2
참치마요 속 양념에 후추를 약간 뿌려 풍미를 더해주세요. 후추의 알싸한 향이 참치의 느끼함을 잡아주고 전체적인 맛의 균형을 맞춰줍니다.
Step 3
주걱이나 숟가락을 이용해 재료들이 골고루 섞이도록 잘 비벼주세요. 참치마요 속이 뭉치지 않고 부드럽게 퍼지도록 섞는 것이 중요합니다.
Step 4
김밥용 김 위에 밥을 얇게 펴고, 김의 2/3 지점에는 단무지와 맛살을 일정한 간격을 두고 올려주세요. 김밥 싸는 면을 깔끔하게 만들기 위해 밥알은 너무 많이 올리지 않는 것이 좋습니다. 단무지와 맛살은 김밥의 아삭한 식감과 풍성함을 더해줍니다.
Step 5
준비해둔 참치마요 속을 단무지와 맛살 위에 듬뿍 얹어주세요. 참치마요가 김밥의 주인공이니 아낌없이 넣어주면 더욱 맛있답니다.
Step 6
달걀은 곱게 풀어 얇게 지단을 부쳐주세요. 식용유를 두른 팬을 달군 후 약불에서 은근히 익히면 타지 않고 예쁜 지단을 만들 수 있습니다. 준비된 달걀지단으로 참치마요 속을 덮어주세요. 달걀지단은 김밥 속 재료들이 흩어지지 않도록 잡아주는 역할을 합니다.
Step 7
김밥발을 이용하거나 손으로 김밥을 단단하게 말아주세요. 김 끝부분에 밥알을 살짝 묻혀 붙이면 김이 잘 떨어지지 않습니다. 김밥을 단단하게 말아야 썰 때 모양이 흐트러지지 않습니다.
Step 8
김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 예쁘게 담아주세요. 참기름을 살짝 발라주면 윤기와 풍미를 더할 수 있습니다.
Step 9
※ 이것만 알면 김밥 달인! 김밥 싸는 꿀팁 보기 → @6901990
