견과류 듬뿍! 에어프라이어 핫케이크
겉바속촉! 에어프라이어로 만드는 고급진 견과류 핫케이크 레시피 (계란빵과 차별화!)
에어프라이어로 간편하게 만들 수 있는 특별한 핫케이크 레시피를 소개합니다. 영상 레시피를 참고하시면 조리 온도와 시간 조절에 더욱 도움이 될 거예요. 겉은 스콘처럼 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 핫케이크를 즐겨보세요! 자세한 과정은 블로그와 유튜브에서도 확인하실 수 있습니다.
블로그: https://blog.naver.com/nyangeun
유튜브: https://www.youtube.com/channel/UCi43qdsY8MkNZh8v5-80PVw
기본 재료
- 핫케이크 믹스 250g
- 우유 200ml
- 계란 1개
조리 방법
Step 1
먼저, 핫케이크 반죽을 만들 기본 재료를 준비합니다. 핫케이크 믹스 250g, 신선한 우유 200ml, 그리고 계란 1개를 준비해주세요.
Step 2
깊이가 있는 볼에 준비된 핫케이크 믹스, 우유, 계란을 모두 넣어주세요.
Step 3
거품기를 사용하여 반죽이 덩어리 없이 매끈해질 때까지 충분히 저어줍니다. 날가루가 보이지 않도록 잘 섞어주세요.
Step 4
에어프라이어 바스켓이나 제빵 팬에 버터를 살짝 바르거나 기름을 얇게 둘러주어 반죽이 달라붙지 않도록 준비합니다.
Step 5
준비된 핫케이크 반죽을 팬에 조심스럽게 부어줍니다. 너무 높게 붓기보다는 균일한 두께가 되도록 하는 것이 좋습니다.
Step 6
반죽 위에 준비한 견과류를 먹기 좋게 뿌려줍니다. 씹는 맛과 고소한 풍미를 더해줄 거예요.
Step 7
에어프라이어에 반죽을 넣고 180°C에서 우선 10분간 구워줍니다. 처음에는 너무 센 불로 오래 익히기보다 중간 온도로 시작하는 것이 좋아요.
Step 8
10분 후 반죽의 상태를 확인합니다. 아직 속이 덜 익었을 수 있으니, 좀 더 익혀야 할 것 같아요.
Step 9
온도는 그대로 180°C를 유지한 채, 10분을 더 구워줍니다. 총 20분 정도 익히는 셈입니다.
Step 10
20분 후에도 계란 맛이 강하게 느껴지거나 속이 덜 익은 느낌이 든다면, 아주 살짝만 더 익혀주세요. 너무 오래 익히면 퍽퍽해질 수 있으니 주의하세요.
Step 11
마지막으로 5분을 더 구워줍니다. 총 25분 동안 조리하게 됩니다. 이제 겉은 먹음직스럽게 노릇해졌을 거예요.
Step 12
총 25분 후, 핫케이크를 꺼내봅니다. 겉은 스콘처럼 바삭한 식감이 살아있고, 속은 촉촉하게 잘 익어 정말 맛있어 보일 거예요. 완벽하게 구워졌습니다!
Step 13
뜨거울 때 핫케이크 위에 버터 한 조각을 얹어주세요. 버터가 녹으면서 풍미가 더해질 거예요. 그 위에 달콤한 메이플 시럽을 3~5스푼 취향껏 둘러줍니다.
Step 14
따뜻하고 맛있는 견과류 핫케이크를 맛있게 즐기세요! ^^
