건강 가득! 아삭한 양배추 요구르트 주스
색다른 건강 주스: 부드러운 양배추 요구르트 주스 레시피 (Cabbage Yogurt Juice)
매일 아침, 신선한 양배추와 요거트로 만드는 건강 주스로 활기찬 하루를 시작하세요! ^^ 양배추를 주스로 만들 때 생으로 사용하는 분도 있고, 살짝 데쳐서 사용하는 분도 계신데요. 개인의 취향에 따라 선택하시면 됩니다. 생으로 사용할 경우 특유의 알싸한 맛이 강하게 느껴질 수 있어, 저는 부드러운 맛을 위해 살짝 데치는 과정을 거쳤답니다. 더욱 자세한 내용은 01:25초부터 확인해주세요!
재료
- 신선한 양배추 100g
- 플레인 요구르트 180ml
조리 방법
Step 1
먼저 신선한 양배추 100g을 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓인 후, 양배추를 넣고 약 30초에서 1분 정도 살짝 데쳐주세요. 이렇게 하면 양배추의 아삭한 식감은 유지하면서도 소화 부담을 줄일 수 있습니다. 데친 양배추는 물기를 살짝 제거하고 믹서기에 바로 넣어주세요.
Step 2
다음으로, 부드럽고 상큼한 맛을 더해줄 플레인 요구르트 180ml를 믹서기에 부어줍니다. 플레인 요구르트 외에 달콤한 맛을 선호하신다면 약간의 꿀이나 올리고당을 추가하셔도 좋습니다.
Step 3
이제 믹서기의 뚜껑을 잘 닫고, 재료들이 부드럽게 섞일 때까지 약 30초에서 1분 정도 곱게 갈아주세요. 혹시 너무 뻑뻑하게 느껴진다면, 차가운 물이나 우유를 조금씩 추가하면서 원하는 농도로 맞춰주시면 됩니다. 곱게 갈아진 양배추 요구르트 주스를 예쁜 잔에 따라 시원하게 즐기세요!
