간편 계란찜밥
뚝딱! 만드는 초간단 계란찜밥 레시피
바쁜 아침이나 저녁, 5분 안에 근사한 한 끼를 만들 수 있는 초간단 계란찜밥 레시피를 소개합니다. 부드러운 계란찜과 밥이 어우러져 아이들부터 어른까지 모두 좋아할 맛이에요.
주재료
- 달걀 2개
- 다진 대파 약간
- 다진 당근 약간
- 다진 양파 약간
- 크래미 2개
양념 및 부재료
- 굴소스 1티스푼
- 소금 2꼬집
- 후추 약간
- 맛술 1큰술
- 물 1종이컵 (약 200ml)
- 굴소스 1티스푼
- 소금 2꼬집
- 후추 약간
- 맛술 1큰술
- 물 1종이컵 (약 200ml)
조리 방법
Step 1
먼저, 깊이가 있는 볼에 신선한 달걀 2개를 깨뜨려 넣어주세요. 달걀을 풀 때 약간의 소금(2꼬집)을 더하면 비린 맛을 잡고 계란찜의 간을 맞추는 데 도움이 됩니다.
Step 2
준비한 양파, 대파, 당근은 잘게 다져주세요. 또한, 크래미 2개도 먹기 좋게 잘게 찢거나 다져서 달걀이 담긴 볼에 함께 넣어줍니다. 채소는 잘게 다져야 계란찜과 잘 섞이고 식감도 부드러워져요.
Step 3
이제 양념 재료를 넣어줄 차례입니다. 굴소스 1티스푼, 후추 약간, 맛술 1큰술을 넣고 젓가락이나 거품기 등을 이용해 달걀이 멍울 없이 곱게 풀리도록 잘 섞어주세요. 맛술은 계란의 잡내를 제거하는 역할을 합니다.
Step 4
따뜻한 밥 1주걱을 준비하여 계란 혼합물에 넣고, 밥알이 으깨지지 않도록 주걱으로 가볍게 저어 밥알과 계란물을 섞어줍니다. 밥알이 살아있어야 씹는 맛이 좋아요.
Step 5
마지막으로 물 1종이컵(약 200ml)을 붓고 다시 한번 전체 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 저어줍니다. 물의 양은 기호에 따라 조절 가능하며, 너무 되직하지 않게 하는 것이 좋습니다.
Step 6
전자레인지용 그릇이나 용기에 계란밥 혼합물을 붓고, 흘러넘치지 않도록 랩이나 전자레인지용 뚜껑을 덮어줍니다. 이때 랩을 씌울 때에는 완전히 밀봉하기보다는 살짝 느슨하게 덮거나, 젓가락으로 구멍을 몇 개 뚫어 김이 빠져나갈 수 있도록 해주세요. (일회용 비닐팩을 덮는 방법도 가능하나, 전자레인지 사용 가능한 제품인지 확인 후 사용해주세요.)
Step 7
전자레인지에 넣고 3분간 조리합니다. 3분 후, 꺼내서 숟가락으로 한번 부드럽게 저어준 뒤, 다시 2분 정도 더 조리하면 촉촉하고 맛있는 계란찜밥이 완성됩니다. 조리 시간은 전자레인지 사양에 따라 달라질 수 있으니, 계란이 완전히 익었는지 확인하며 시간을 조절해주세요. 완성된 계란찜밥은 매우 뜨거우니 조심해서 꺼내 드세요!
