간편하게 즐기는 시원한 밀복지리탕 (밀키트 활용)
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어버이날을 맞아 부모님께서 좋아하시는 복지리탕을 특별하게 준비했습니다. 손질이 까다로운 복어는 신선한 밀복 밀키트(씨키트) 제품을 활용하여 복잡한 과정 없이 집에서 쉽고 빠르게 끓여냈어요. 자극적이지 않고 시원하면서도 담백한 국물 맛이 특징이라, 매운 음식을 잘 못 드시는 부모님도 부담 없이 즐기실 수 있습니다. 건강에도 좋고 맛도 훌륭한 복지리탕, 밀키트 덕분에 더욱 간편하게 완성할 수 있었답니다. 제품에 포함된 레시피를 따라 준비하니 정말 간편하고 맛있었어요!
밀키트 구성품
- 손질된 밀복 (밀키트 1300g)
- 미나리
- 콩나물
- 양념 & 해물 육수 액기스
조리 방법
Step 1
밀키트 구성품을 확인해 보세요. 보통 잘 손질된 밀복, 신선한 미나리와 콩나물, 그리고 복지리탕의 맛을 좌우할 양념과 해물 육수 액기스가 포함되어 있습니다. 레시피에는 먼저 물을 끓이고, 끓어오르면 밀복과 양념을 넣어 익히다가, 마지막으로 미나리와 콩나물을 넣어 완성하는 방법이 안내되어 있어요. 아주 간단하죠!
Step 2
먼저 냄비에 물 또는 천연 해물 육수 1.5L를 붓고 끓여주세요. 제품에 포함된 해물 육수 액기스를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 물이 끓기 시작하면, 준비된 손질 밀복을 넣고 함께 끓여주세요. 밀키트의 복어는 이미 깨끗하게 손질되어 있어 뼈가 거의 없고, 꼬리까지 완벽하게 갖춰져 있어 조리하기 편리합니다. 복어를 끓이는 동안 국물이 뽀얗게 우러나옵니다.
Step 3
국물이 팔팔 끓어오르면, 밀키트에 동봉된 양념 소스를 넣고 잘 풀어주세요. 이어서 신선한 미나리와 아삭한 콩나물을 넣고 한소끔 더 끓여줍니다. 복어는 이미 익은 상태이므로, 채소가 숨이 죽을 정도로만 살짝 끓여주시면 됩니다. 이렇게 바로 끓여낸 복지리탕은 미나리와 콩나물부터 건져 드시면 신선한 식감을 제대로 즐길 수 있어요. 기호에 따라 간장, 와사비, 맛술을 섞어 만든 양념장에 찍어 드시면 더욱 맛있습니다.
Step 4
콩나물이 완전히 익었다면 불을 꺼주세요. 즉석에서 드시는 것도 좋지만, 한 번 완전히 끓여내어 덜어 드셔도 좋습니다. 향긋한 미나리의 풍미, 시원하고 진한 복지리탕 국물, 그리고 아삭한 콩나물의 조화가 일품입니다. 역시 복지리탕의 깊은 맛은 신선한 복어 덕분인 것 같아요. 온 가족이 함께 즐기기 좋은 건강하고 맛있는 복지리탕 완성입니다!
