간단하고 맛있는 닭가슴살 덮밥

yummy

1년 ago

초보자도 쉽게 만드는 든든한 닭가슴살 덮밥 레시피

바쁜 일상 속에서도 5분이면 뚝딱 완성되는 초간단 닭가슴살 덮밥 레시피를 소개합니다. 부드러운 닭가슴살과 달콤 짭짤한 소스가 밥에 쓱쓱 비벼 먹기 좋아요. 한 끼 식사로 든든하고 영양도 만점인 닭가슴살 덮밥으로 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!

먼저 맛있는 덮밥 소스를 만들어 볼까요? 작은 볼에 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 그리고 후추 약간을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주세요. 소스가 잘 어우러지면 잠시 옆에 둡니다.

다음은 닭가슴살을 준비합니다. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기(약 1-1.5cm 두께)로 썰어주세요. 팬에 식용유를 1큰술 정도 두르고 중불로 달군 후, 닭가슴살을 넣어 겉면이 노릇하게 익을 때까지 볶아줍니다. 닭가슴살을 볶으면서 뭉치지 않도록 가끔씩 뒤적여 주세요.

닭가슴살이 어느 정도 익으면, 길게 채 썬 양파를 넣고 함께 볶아줍니다. 양파가 투명해지면서 부드러워질 때까지 볶아주세요. 양파의 단맛이 닭가슴살과 잘 어우러져 풍미를 더해줍니다.

양파가 투명해지면, 길게 썬 대파를 넣고 1분 정도 더 볶아 향을 내줍니다. 이제 준비해둔 덮밥 소스를 모두 붓고, 재료들이 소스를 머금어 윤기가 돌고 걸쭉해질 때까지 중약불에서 졸여줍니다. 타지 않도록 가끔씩 저어주세요.

마지막으로, 밥 위에 볶은 닭가슴살과 채소를 보기 좋게 올립니다. 그 위에 달걀 1개를 조심스럽게 풀어 올리고, 즉시 팬 뚜껑을 덮어 달걀이 원하는 정도로 익도록 약 1-2분간 익혀줍니다. 반숙으로 드시고 싶으면 시간을 조절해주세요. 맛있는 닭가슴살 덮밥 완성!