風味豊か！ネギとクリームチーズ、スモークサーモンのベーグルサンドイッチ レシピ
超簡単！自家製ベーグルサンドイッチ ～香ばしいネギクリームチーズととろけるスモークサーモンの絶妙なハーモニー～
一口ごとに広がる、濃厚で深みのある味わい！香ばしいネギ、コクのあるベーコン、クリーミーなクリームチーズを合わせた特製ディップと、贅沢なスモークサーモンが絶妙にマッチします。外はカリッと、中はふんわりとしたベーグルと共に楽しむ、最高のサンドイッチレシピをご紹介。ブランチにも、手軽な食事にもぴったりです！
ネギとベーコンのクリームチーズディップ 材料
- クリームチーズ 150g （常温に戻して柔らかくしておく）
- 長ネギの白い部分 30g （みじん切り）
- 厚切りベーコン 5枚 （1cm幅の棒状に切る）
- はちみつ 大さじ1 （お好みで調整）
サーモンとクリームチーズのサンドイッチ 材料
- スモークサーモン（スライス） 150g （食べやすい大きさに準備）
- 作ったネギとベーコンのクリームチーズディップ 200g
- プレーンベーグル 2個
- ケッパー 少々 （飾り用）
- スモークサーモン（スライス） 150g （食べやすい大きさに準備）
- 作ったネギとベーコンのクリームチーズディップ 200g
- プレーンベーグル 2個
- ケッパー 少々 （飾り用）
調理手順
Step 1
まずは、このサンドイッチの主役となる風味豊かなディップを作りましょう。長ネギ30gはきれいに洗い、白い部分を中心に細かくみじん切りにします。ネギのほのかな甘みと香りがクリームチーズとよく合います。
Step 2
次に、ベーコンを準備します。厚切りベーコン5枚を、1cm幅くらいの棒状に長く切ります。サンドイッチに食感をプラスしてくれます。
Step 3
熱したフライパン（油はひかない）に切ったベーコンを入れ、中火でカリッとするまでじっくりと炒めます。ベーコンから自然に脂が出てきます。
Step 4
炒めたベーコンはキッチンペーパーの上に乗せて、余分な油をしっかりと切ってください。こうすることで、サンドイッチがくどくならず、よりすっきりとした味わいになります。
Step 5
さあ、ディップを組み立てましょう。常温に戻して柔らかくなったクリームチーズ150gに、みじん切りにしたネギ、油を切ったカリカリベーコン、そしてはちみつ大さじ1をすべて加えます。
Step 6
ヘラやフォークを使って、ダマがなくなり、全体が滑らかに均一に混ざるまでよく混ぜ合わせます。ネギとベーコンがクリームチーズと完璧に一体化し、美味しいディップが完成します。
Step 7
サンドイッチのパンを準備しましょう。冷凍しておいたベーグル2個を用意し、半分にスライスします。オーブンの天板に、切り口が上になるようにベーグルを並べ、180℃に予熱していないオーブンで5〜7分ほど焼きます。外は少しカリッと、中はしっとりと仕上がります。（オーブンの機種によって時間は調整してください）
Step 8
焼きあがったベーグルに、先ほど作った美味しいネギとベーコンのクリームチーズディップをたっぷりと塗ります。パンの温かさとディップのクリーミーさが絶妙に調和します。
Step 9
最後に、ディップの上に新鮮なスモークサーモンスライスを彩りよく乗せ、可愛らしいケッパーを点々と飾ります。香ばしいネギクリームチーズとスモークサーモンのベーグルサンドイッチの完成です！どうぞ召し上がれ！
