超簡単！5分でできるレンジなすの和え物
簡単でおいしいなすの副菜：5分で完成！レンジで簡単ナス料理
YouTubeのおすすめで知ったレシピなのですが、とても簡単なのに驚くほど美味しかったのでご紹介します。普段ナスが苦手な夫もこれは美味しいと言っていました！忙しい時でもパパッと作れて、ご飯が進むこと間違いなしの簡単ナス料理です。
材料
- なす 1本（大きめ）
- にんにくのみじん切り 0.5大さじ
- 砂糖 0.5大さじ
- 醤油 1大さじ
- ごま油
- 白ごま（すりつぶしたもの）
調理手順
Step 1
まず、大きめのなすを1本用意します。なすを、一口大くらいの大きさにざっくりと切ってください。あまり薄すぎないように切ると、火を通したときに食感が残って美味しいですよ。
Step 2
電子レンジ対応のボウルに、切ったなすを全て入れます。その上に、にんにくのみじん切りを0.5大さじ、全体に振りかけます。
Step 3
次に、砂糖を0.5大さじ加えて甘みをプラスします。（甘めがお好みの方は、少し増やしてもOKです。）
Step 4
さらに、醤油を1大さじ加えて旨味を足します。醤油の量はお好みで調整してくださいね。
Step 5
ここからは、スプーンやヘラを使って、なすと調味料が全体に均一に混ざるように優しく和えていきます。調味料がなす全体に行き渡ることが大切です。
Step 6
調味料が混ざったなすを電子レンジに入れ、5分間加熱します。なすの大きさや電子レンジの機種によって加熱時間は多少調整してください。なすが柔らかくなるまで加熱すると良いでしょう。
Step 7
5分加熱が終わったら、熱いので火傷に注意しながらレンジから取り出します。もう一度全体を軽く混ぜ合わせ、加熱中に生じた水分や調味料を均一に馴染ませます。
Step 8
最後に、香ばしさを加えるために、ごま油を大さじ1杯程度、全体に回しかけます。ごま油の良い香りがなすの味をさらに引き立ててくれます。
Step 9
仕上げに、白ごまを手のひらで軽くすりつぶして加えると、香ばしさが倍増します。ごまをすりつぶすことで、より香りが立ちます。全体を軽くもう一度混ぜ合わせたら、美味しいなすの和え物の完成です！
Step 10
温かいままでも美味しいですが、冷蔵庫で冷やして食べても絶品です。本当に簡単なのに、こんなに美味しくできるなんて驚くはず。ご飯のお供にぴったりですよ！
