超簡単！万能スパム豆腐煮込み レシピ
‘食ってみな！’ 超簡単スパム豆腐煮込みゴールデンレシピ公開！
一人暮らしの学生さん、料理が苦手だけど美味しくて満足感のある一食を素早く済ませたいすべての方のために、簡単で手軽なレシピを共有するYouTubeチャンネルです。今回のレシピは、みんな大好きな「スパム豆腐煮込み」です。簡単・時短で、本格的な一食を完成させましょう！ご飯が止まらなくなること間違いなしです。^^
主材料
- スパム（大きめサイズ）1缶
- 玉ねぎ 1個
- エノキダケ 1パック
- 青唐辛子（チョンヤンコチュ）1本
- 長ネギ 1本
- じゃがいも 1個
黄金のタレ
- 醤油 大さじ3
- ニンニクみじん切り 大さじ1
- コチュカル（韓国唐辛子粉）大さじ2.5
- コチュジャン（韓国唐辛子味噌）大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- 水 500ml
- 醤油 大さじ3
- ニンニクみじん切り 大さじ1
- コチュカル（韓国唐辛子粉）大さじ2.5
- コチュジャン（韓国唐辛子味噌）大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- 水 500ml
調理手順
Step 1
まずは、レシピを簡単に 따라 하실 수 있도록 준비한 영상을 참고하시면 훨씬 편리합니다！動画を見ながら一緒に作ると、失敗なく美味しい豆腐煮込みが完成しますよ。
Step 2
美味しい豆腐煮込みの鍵は、まさにこのタレ！ボウルに醤油大さじ3、ニンニクみじん切り大さじ1、コチュカル大さじ2.5、コチュジャン大さじ3、砂糖大さじ1を入れ、水500mlを注ぎ入れ、材料が均一に混ざるまでしっかりと溶き混ぜてください。もうすでに良い香りが漂ってきます！
Step 3
次に野菜を準備しましょう。玉ねぎは粗みじん切りにするか、千切りにします。じゃがいもは皮をむき、厚さ0.5cmの半月切りまたは角切りにします。青唐辛子と長ネギは斜め切りにします。エノキダケは根元を少し切り落とし、ほぐしておきましょう。
Step 4
スパムは缶から取り出さずに、そのままジップロックバッグまたはラップに入れ、麺棒や瓶などを使ってしっかりと押し潰します。こうすることで、スパムの香ばしい風味が煮込みダレによく溶け込み、さらに美味しくなります。
Step 5
深めの鍋またはフライパンに、準備した野菜（玉ねぎ、じゃがいも）、潰したスパム、そして作ったタレを全て入れます。強火で一煮立ちしたら弱めの中火にし、じゃがいもが柔らかくなるまで約10〜15分煮込みます。途中、タレが全体に均一に絡むように、具材を軽くかき混ぜてください。
Step 6
じゃがいもがほぼ火が通ったら、火を止める直前に準備したエノキダケ、斜め切りにした長ネギ、青唐辛子を加えます。もうひと煮立ちさせたら火を止め、美味しく召し上がれ！ご飯に乗せて食べると最高です。