超簡単！パン・コン・トマテ＆フルーツサラダハムタパス
#ホームパーティー #クリスマスパーティー #スペイン料理 #フィンガーフード #簡単おつまみ #タパス作り #フルーツサラダ #新築祝い
おうちで本格的なホームパーティーを楽しめる「パン・コン・トマテ」と「フルーツサラダハムタパス」のレシピをご紹介します。外はカリッと、中はふんわりとしたバゲットに、新鮮なトマトと香ばしいニンニクを添えたパン・コン・トマテは、それだけでも素晴らしいワインのお供になります。そこに、爽やかなフルーツサラダと風味豊かなスライスハムを合わせれば、目にも舌にも楽しい「フルーツサラダハムタパス」の完成です。特別な日には、この驚くほど簡単なのに感動を呼ぶフィンガーフードを大切な人たちと分かち合いましょう！
フルーツサラダハムタパスの材料
- スライスハム 16枚（豚肉ハム、鶏むね肉ハムなどお好みで）
- フルーツサラダ 1カップ（市販品または手作り）
- バゲット 4切れ（約1.5cm厚さにスライス）
- トマト 1/6個（細かく刻むか潰したもの）
- ニンニク 1かけ（細かく刻むか潰したもの）
- トリュフオイル 小さじ1（またはオリーブオイル）
フレッシュフルーツサラダの材料
- ゴールデンオレンジ（みかん） 1個（皮をむき種を取り、大きめにカット）
- パイナップル 1/8個（食べやすい大きさにカット）
- 赤玉ねぎ 1/2個（細かくスライスし、冷水にさらしてから水気を切る）
- トマト 1個（種を取り除き、1cm角にカット）
- ミックスサラダ野菜 2カップ（お好みで）
- 塩 小さじ1
- こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ3
- レモン汁 大さじ1
- ドライハーブ 小さじ1（パセリ、バジルなど）
- ゴールデンオレンジ（みかん） 1個（皮をむき種を取り、大きめにカット）
- パイナップル 1/8個（食べやすい大きさにカット）
- 赤玉ねぎ 1/2個（細かくスライスし、冷水にさらしてから水気を切る）
- トマト 1個（種を取り除き、1cm角にカット）
- ミックスサラダ野菜 2カップ（お好みで）
- 塩 小さじ1
- こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ3
- レモン汁 大さじ1
- ドライハーブ 小さじ1（パセリ、バジルなど）
調理手順
Step 1
まず、バゲットを準備します。約1.5cm厚さにスライスしたバゲットの両面に、こんがりと焼き色がつくまで焼いてください。こうすることで、外はカリッと、中はふんわりとした食感が楽しめ、タパスにしたときに一層美味しくなります。オーブンやフライパンで、お好みに合わせて焼いてください。
Step 2
次に、フレッシュなフルーツサラダを作りましょう。ボウルに、大きめにカットしたゴールデンオレンジ、パイナップル、1cm角にカットしたトマト、水気を切った赤玉ねぎ、そして新鮮なミックスサラダ野菜を入れます。ここに塩小さじ1、こしょう少々、ドライハーブ小さじ1、オリーブオイル大さじ3、レモン汁大さじ1を加え、全ての材料が均一に混ざるように優しく混ぜ合わせます。お好みで少量のハチミツを加えても美味しいです。
Step 3
このフルーツサラダは、以前のステーキ料理で余った材料を活用して作りました。多めに作っておくと、翌朝のタパスやサンドイッチに活用できます。鮮度が保たれるので、翌日食べてもとても美味しいですよ。
Step 4
タパスに乗せるスライスハムを準備します。今回は豚肉ハムと鶏むね肉ハムの2種類を用意し、風味のバリエーションを加えました。ハムの旨味がタパスの味わいをさらに豊かにしてくれるでしょう。
Step 5
先ほど香ばしく焼いたバゲットを再度確認してください。見た目にも美味しそうな、こんがりと焼けたバゲットがタパスの土台となります。
Step 6
焼きあがったバゲットの上に、まず細かく刻んだトマトと潰したニンニクを薄く塗り広げます。このようにトマトとニンニクを塗るだけで、簡単に「パン・コン・トマテ」の完成です。特別な材料がなくても、白ワインとの相性は抜群で、クセになる美味しさですよ。ぜひ試してみてください！
Step 7
次に、パン・コン・トマテの上にフルーツサラダをたっぷりと乗せます。爽やかなフルーツサラダが、パンとニンニクの風味を一層引き立ててくれるでしょう。最後にトリュフオイルまたはオリーブオイルを軽く垂らし、香りを加えます。
Step 8
最後に、準備したスライスハムをフルーツサラダの上に美しく盛り付ければ、「フルーツサラダハムタパス」の完成です！一口で食べられるサイズで、カリッとしたバゲットの食感、口いっぱいに広がる爽やかなフルーツサラダ、そしてハムの塩味とコクが絶妙に調和し、本当に素晴らしい美味しさを提供します。このタパスは、一般的なワインのおつまみよりもはるかに魅力的だと感じられるはずです。特別な日のホームパーティーをさらに豊かにする、最高の選択です。
