超簡単！イカの細切り炒めのレシピ
ご飯が止まらない！5分で完成するイカの細切り炒めの秘訣大公開↙
週末の家庭料理の悩みを解決！ご飯がみるみるうちに無くなる魔性のイカの細切り炒め。簡単なのに本格的な味わいで、調理時間も短いので忙しい日でも気軽に楽しめます。しょっぱさとほんのりとした甘さの絶妙なバランスが、食卓をより豊かにしてくれること間違いなしです。
主な材料
- イカの細切り 300g
- サラダ油（少々）
- 炒りごま 小さじ1
調理手順
Step 1
こんにちは！今日は、本当に簡単かつスピーディーに作れる「イカの細切り炒め」のレシピをご紹介します。ご飯のおかずとして最高で、作り方も簡単なので、さらに魅力的な一品です。早速始めましょうか？
Step 2
まず、スーパーで手軽に手に入るイカの細切りを300g用意してください。お好みで食べやすい大きさに軽く切っても良いでしょう。準備したイカの細切りは、熱したフライパンにサラダ油を少量ひき、弱火で焦げ付かないように注意しながら優しく炒めてください。イカの細切りは薄く、すぐに焦げてしまうので、火加減には細心の注意を払うことが重要です！
Step 3
イカの細切りが少し柔らかくなるまで、弱火でじっくりと炒めてください。炒めすぎると固くなることがあるので注意しましょう。この過程で火が強すぎるとすぐに焦げてしまうので、中火以下を保ちながら炒めるのがコツです。
Step 4
イカの細切りがある程度炒まったら、味付けの段階です。醤油小さじ2と砂糖小さじ2を加え、全体が均一になるように混ぜ合わせてください。調味料がイカの細切りによく馴染むように、もう少し炒めます。最後に、香ばしさを加える炒りごま小さじ1を振りかけて仕上げてください。これで美味しいイカの細切り炒めの完成です！
Step 5
さあ、これでしょっぱさと甘さのバランスが絶妙なイカの細切り炒めが完成しました！何よりも、超スピーディーに炒め上げるのがこの料理の最大の魅力です。温かいご飯と一緒に美味しく召し上がってください！
