冷蔵庫に眠っている豆腐、豚肉、そして熟成キムチが揃ったら、これぞ晩酌のお供！ご飯が進むこと間違いなしの、ボリューム満点な豆腐キムチを作りましょう。特にお買い得だった豚肩ロースを使えば、豚キムチ炒めにも負けない旨味が楽しめます。キムチ炒めに豚肉をプラスすることで、食感も豊かに、味わいも深まります。さらに、砂糖の代わりに玉ねぎシロップを使うのが、自然な甘みと深みのある旨味を引き出す秘訣！ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最高な豆腐キムチ、さあ、作ってみましょう。