簡単 Spam マヨ丼：満足感のある一品レシピ
美味しい Spam マヨ丼の作り方、卵 Spam 丼の超簡単レシピ
一人でも簡単に作れる美味しい Spam マヨ丼のレシピをご紹介します。ふわふわのスクランブルエッグと香ばしい Spam、甘酸っぱいたくあんが絶妙に絡み合い、最高の丼が完成します。シンプルながらも満足感があり、忙しい日のランチやディナーにぴったりです。
主な材料
- 温かいご飯 1膳分 (約200g)
- Spam 半分缶 (約68g)
- 玉ねぎ 1/4個 (約25g)
- たくあん 1枚 (約18g)
- 卵 2個
- 塩 ひとつまみ
- オリーブオイル 少々
調理手順
Step 1
まず、野菜を準備します。玉ねぎは薄切りにし、たくあんは細かく刻んで角切りにしておきましょう。このように事前に準備しておくと、調理時間を短縮できます。
Step 2
Spamは食べやすいように、厚さ5mm程度の角切りにします。缶を開けてすぐに切るのではなく、軽く流水で洗ってから切ると、塩分を少し抑えることができます。
Step 3
次に、スクランブルエッグを作りましょう。ボウルに卵2個を割り入れ、塩ひとつまみを加えます。スプーンで黄身と白身が均一になるようにかき混ぜ、卵液を作ります。
Step 4
フライパンにオリーブオイルを少量ひき、中火で予熱します。温まったフライパンに、卵液をそっと流し入れます。
Step 5
卵液の周りが固まり始めたら、箸やスプーンで優しくかき混ぜながらスクランブルエッグを作ります。卵が60〜70％程度固まったら火を止め、フライパンの余熱で余熱が冷めるまで火を通すと、しっとりとした滑らかなスクランブルエッグが完成します。
Step 6
丼にご飯を盛り付けます。温かいご飯を茶碗に軽く一杯、丼にきれいに盛り付け、先ほど作ったふわふわのスクランブルエッグを上に乗せます。
Step 7
Spamマヨ丼の決め手となる美味しいソースを作りましょう。別のフライパンに、薄切りにした玉ねぎを入れ、醤油大さじ1.5、オリゴ糖大さじ0.5、水大さじ3を加えてください。
Step 8
このソースを中火で煮詰めながら、玉ねぎが透明になり、ソースが半量程度になるまで混ぜながら炒めます。適度なとろみがついたら火を止めます。玉ねぎの甘みと醤油の塩味が合わさり、深みのある味わいになります。
Step 9
ご飯とスクランブルエッグの上に、作ったSpamマヨソースの2/3程度をかけます。もし味が薄いと感じる場合に備えて、残りのソースは取っておくと良いでしょう。
Step 10
次にSpamを焼きます。フライパンに油を少量ひき、中弱火で角切りにしたSpamを、こんがりとするまで焼きます。Spam特有の香ばしい風味を引き出すために、ゆっくりと焼くのがポイントです。
Step 11
こんがり焼けたSpamと、細かく刻んだたくあんを、ご飯の上に均等に盛り付けます。たくあんの酸味がこってり感を抑え、さらに美味しくいただけます。
Step 12
全ての具材を乗せたSpam丼の上に、お好みに合わせてマヨネーズをジグザグにかけます。マヨネーズのクリーミーさが、Spamや野菜、ご飯の味をまろやかにまとめます。
Step 13
最後に、香ばしさをプラスするために白ごまをたっぷり振りかけます。お好みでパセリのみじん切りを散らすと、さらに彩り豊かに仕上がります！全体をよく混ぜてお召し上がりください。Spamマヨ丼の完成です！もしソースが足りないと感じたら、取っておいたソースを加えて味を調えてください。
