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簡単!電気圧力鍋で作るキムチチム





簡単!電気圧力鍋で作るキムチチム

熟成キムチシリーズ第4弾:電気圧力鍋で簡単!本格キムチチム

ご飯が進む、深みのある味わいが魅力のキムチチムレシピをご紹介します。炊飯器ひとつで、誰でも簡単に作れますよ。

料理情報

  • 分類 : 主菜
  • 材料カテゴリ : 野菜類
  • 状況 : 日常
  • 調理法 : 蒸し物
  • 人分 : 4 人分
  • 調理時間 : 30 分以内
  • 難易度 : 初心者

主材料
  • 白菜キムチ(熟成したもの)1株(食べやすい大きさに切る)
  • 豚肉(バラ肉または肩ロース)500g
  • 水 4カップ(約800ml)

調理手順

Step 1

まず、電気圧力鍋の内鍋に豚肉を底に敷き詰めるように入れます。これにより、お肉が鍋底にくっつくのを防ぎ、よりジューシーな仕上がりになります。

Step 2

その上に、食べやすい大きさに切った熟成キムチをたっぷりと乗せます。キムチのヤンニョムが豚肉と絡み合い、深いコクを生み出します。最後に、材料が浸るくらいの水を4カップ注ぎ入れます。

Step 3

電気圧力鍋の「おまかせ調理」や「蒸し」機能(炊飯機能でも可)を選び、40分間調理します。圧力によって食材が柔らかく煮込まれ、キムチの旨味がしっかりと染み込みます。

Step 4

調理が終わったら、鍋の蓋を開けて、美味しく柔らかく煮えたキムチチムを確認します。お肉はしっとり、キムチはとろとろになり、ご飯との相性も抜群です。

Step 5

温かいご飯の上に乗せて混ぜて食べると絶品!簡単なのに本格的なキムチチムの完成です。今夜の食卓を豊かに彩ってくれること間違いなしです。



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