おうちで手軽に本格的なすき焼きを楽しみたいと思いませんか？以前お店で食べたすき焼きが忘れられず、しゃぶしゃぶ用に残った牛肉と、きのこ、豆腐、キャベツ、玉ねぎ、長ネギといった新鮮な野菜をたっぷり使って、超簡単即席すき焼きを作ってみました。これなら、複雑な工程なしで、誰でも簡単に美味しいすき焼きが完成します。特にこのすき焼きのタレは、めんつゆにだし汁を加え、みりん少々と砂糖を少しだけ加えることで、しょっぱすぎず、ちょうど良い上品な甘じょっぱさになるように工夫しました。あっさりとしていながらも、しっかりとした旨味があります。お好みで、とろりとした温泉卵を添えて、つけだれとして楽しむのもおすすめです。初心者の方でも安心して作れる、簡単でおいしいすき焼きレシピをご紹介します。