簡単ツナレタスビビンバのレシピ
簡単で美味しいツナレタスビビンバをどうぞ – 1ボウルで完成する簡単料理
皆さん、フードインフルエンサーのリュイです！朝食にバナナとゆで卵を食べ、激しい午前中の運動をした後、複雑な料理をするのが面倒になることがあります。そんな時にぴったりなのが、この超簡単なビビンバです。ピリ辛のツナ缶一つで、見栄えの良いワンボウル料理があっという間に完成します。新鮮なレタス、香りの良いエゴマの葉、香ばしい刻み海苔、そしてとろとろの目玉焼き。シンプルながらも味と栄養のバランスが取れたこのビビンバで、満足感のある食事をお楽しみください。
主な材料
- レタス 6〜10枚（新鮮でシャキシャキの食感のために用意してください）
- エゴマの葉 5枚（香りを添えます）
- ピリ辛ツナ缶 1個（甘辛い味の決め手です！）
- 卵 1個（お好みで半熟または固ゆで卵にしてください）
- 刻み海苔 適量（香ばしさをプラスしたいときにたっぷりどうぞ）
- 温かいご飯 茶碗2/3杯分
調味料
- コチュジャン 小さじ1/2（辛さはお好みで調整してください）
- ごま油 小さじ1/2（豊かな香ばしさを加えます）
- 炒りごま 少々（仕上げに振りかけるとさらに美味しくなります）
- コチュジャン 小さじ1/2（辛さはお好みで調整してください）
- ごま油 小さじ1/2（豊かな香ばしさを加えます）
- 炒りごま 少々（仕上げに振りかけるとさらに美味しくなります）
調理手順
Step 1
まず、レタスとエゴマの葉は、すぐに流水で洗うのではなく、きれいなボウルに冷たい水を入れて約10分間浸してください。こうすることで野菜がより新鮮になり、不純物の除去にも効果的です。10分浸した後、2〜3回軽く振って洗い、流水で再度すすいでください。
Step 2
きれいに洗ったレタスとエゴマの葉は、ザルにあげて水気をしっかり切るか、キッチンペーパーで軽く押さえて水分を取り除いてください。水気が残っていると、ビビンバの味が薄くなることがあります。水気を取った野菜の硬い茎の部分は、きれいに切り取ってください。
Step 3
下処理したレタスとエゴマの葉を食べやすい大きさに切ってください。細かく切りすぎると食感が悪くなることがあるので、一口で食べられるくらいの大きさに切るのがおすすめです。
Step 4
温かいご飯と一緒に添える目玉焼きを作ります。固ゆで卵がお好みなら黄身が完全に固まるまで、半熟がお好みなら黄身を破らずに焼いてください。とろとろの半熟黄身がビビンバの風味をさらに引き立てます。
Step 5
次に、茶碗にご飯を2/3杯ほどよそいます。その上に、用意したレタスとエゴマの葉、香ばしい刻み海苔、ピリ辛のツナ、そして美味しそうな目玉焼きを彩りよく盛り付けてください。色のバランスを考えて盛り付けると、さらに食欲をそそります。
Step 6
最後に、味付け用の調味料を準備します。コチュジャン小さじ1/2、ごま油小さじ1/2、そしてお好みで炒りごまを適量用意してください。このまま加えても、小さなボウルに混ぜておいても良いでしょう。
Step 7
さあ、全ての材料と調味料を加えて、箸やスプーンでよく混ぜ合わせれば、美味しいツナレタスビビンバの完成です！よく混ぜて、満足感のある楽しい食事の時間をお過ごしください。
