簡単ケチャップソーセージ野菜炒め：お子様のおかずからビールのおつまみまで完璧！
超簡単！ケチャップ味のソーセージ野菜炒め。お子様の栄養満点おかず＆ビールが進む最高のおつまみに。
ご家庭にある材料で、簡単・スピーディーに作れる美味しいケチャップ味のソーセージ野菜炒めをご紹介します。お子様のお弁当のおかずにも、小腹が空いた時のビールのお供にもぴったり。甘じょっぱい味が食欲をそそります。
主材料
- ウインナーソーセージ 200g
- 玉ねぎ 1個 (中サイズ)
調理手順
Step 1
今日ご紹介するのは、簡単なのにとっても美味しいソーセージ野菜炒めです。お子様のご飯のおかずにもぴったりですし、小腹が空いた時にビールと一緒に楽しむのにも最適です。
Step 2
まず、玉ねぎ1個を準備します。きれいに洗って皮をむき、お好みの大きさにスライスするか、粗みじんにしてください。フライパンに少量のサラダ油を熱し、中火で玉ねぎを加えて、香りが立つまで1〜2分ほど優しく炒めます。焦げ付かないように注意しながら、玉ねぎが透き通るまで炒めるのがポイントです。
Step 3
玉ねぎが少ししんなりして透明感が出てきたら、ウインナーソーセージを準備します。ソーセージは食べやすい大きさに斜め切りにするか、飾り切りをすると、火が通った時に見た目もきれいで、味も染み込みやすくなります。準備したソーセージを玉ねぎを炒めているフライパンに加え、ソーセージに軽く焼き色がつくまで、玉ねぎとよく混ぜ合わせながら2〜3分一緒に炒めます。
Step 4
次に、美味しい味付けをしましょう。ボウルにケチャップ大さじ4、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、そしてこしょう少々を入れてよく混ぜ合わせ、タレを作っておきます。（お好みでオイスターソースやみりんを加えても美味しいですよ。）
Step 5
炒めているソーセージと玉ねぎに、作っておいたタレを全体に回しかけます。弱めの中火にし、タレが焦げ付かないように注意しながら、ヘラなどで全体に味が均一に絡むように混ぜ合わせ、さらに1〜2分炒めます。ソーセージにツヤが出て、タレが少し煮詰まったら火を止めます。
Step 6
最後に、出来上がったソーセージ野菜炒めの上に白ごまをパラパラと散らすと、さらに食欲をそそる見た目になります。これで、味も栄養も満点のソーセージ野菜炒めの完成です！温かいご飯の上に乗せて食べたり、冷たいビールと一緒に楽しんだりしてみてください。家族みんなが喜ぶ、満足感のある一品になるはずです。
