カクテゥギ（大根キムチ）のレシピ公開後、ムセンチェ（大根の和え物）のレシピもリクエストしてくださった方が多くいらっしゃいました！ちょうど大根もあり、私もムセンチェが食べたくなったので作ってみました。カクテゥギと同じように、ムセンチェも塩で軽く漬けてから和えても、すぐに水分が出てきて味がぼやけてしまうことがありますよね。そこで、カクテゥギに使った『あの秘伝の粉』を思い出し、私なりにもっと美味しくなるように工夫した粉を入れて和えてみました。あら、味が格段に美味しくなりました！これまでムセンチェを作るときにすぐに水分が出てしまうのを防ぎ、簡単な材料と調味料だけでも味がアップグレードされたような美味しさが見つかったのです。また、魚醤（ニョクマム）の旨味も引き立てる感じ！ごま油がなくても、十分美味しく、さっぱりと混ぜて食べられるムセンチェの秘伝の粉を使ったレシピです。ぜひ試してみてくださいね。今日も一日、楽しい時間をお過ごしください～♡