甘酸っぱい！メロンサラダのレシピ
SNSで話題！メロンで作る超簡単フルーツサラダレシピ
最近SNSで話題の「メロンサラダ」をご紹介します。新鮮で甘いメロン本来の味を活かしたこのサラダは、特別な日だけでなく、軽く楽しむのにも最適です。新鮮なメロンのシャキシャキした食感と、ライムの爽やかさ、はちみつのほのかな甘さが調和し、食欲をそそる最高のデザートやおつまみになります。作り方も簡単なので、お家でも豪華に楽しめますよ。メロンサラダで特別な味覚体験をプレゼントしましょう！
主な材料
- メロン 1個（新鮮でしっかりしたものを選んでください）
- オリーブオイル 大さじ1（エキストラバージン推奨）
- ライム汁 大さじ1（新鮮なライムを絞ってください）
- はちみつ 小さじ1/2（メロンの甘さに応じて調整）
- 塩 ひとつまみ（味のバランスを取るため）
お好みで（風味アップ！）
- ピンクペッパー 小さじ1/4（高級感のある風味と色合い）
- ブラックペッパー 小さじ1/4（新鮮に挽いて使用）
- ローズマリー 4枝（香ばしいハーブの香り）
- ピンクペッパー 小さじ1/4（高級感のある風味と色合い）
- ブラックペッパー 小さじ1/4（新鮮に挽いて使用）
- ローズマリー 4枝（香ばしいハーブの香り）
調理手順
Step 1
メロンの皮を少し残して使うので、流水で丁寧に洗いましょう。果物専用の洗剤を使うと、より安心して洗えます。
Step 2
メロンの両端のヘタの部分をきれいに切り落としてください。
Step 3
ピーラーを使って、メロンの皮をむいていきます。皮をすべてむかずに、部分的に残すのがポイントです。
Step 4
黄色い皮の部分が部分的に見えるように、皮をまだらにむいてください。こうすると、サラダがより美味しそうに見えます。
Step 5
メロンを縦に半分に切ってください。
Step 6
半分に切ったメロンの種の部分をスプーンでかき出し、ザルにあけて種と果汁を分けてください。このメロン果汁が美味しいドレッシングの核心材料になります。
Step 7
メロンの内側をスプーンで慎重にくり抜いてください。種の部分を取り除き、少し果肉を残すのが良いでしょう。くり抜いた内側は捨てないでください！これもドレッシングの材料として活用します。
Step 8
メロンはお好みの形に切ってください。薄く切ると見た目も美しく、ドレッシングがよく染み込んで美味しくなります。私は約2〜3mm厚さの薄い半月形に切りました。
Step 9
それでは、メロンサラダの要となるドレッシングを作りましょう。先ほどくり抜いたメロンの内側を、もう一度ザルにあけて、果汁をきれいにこしてください。澄んだメロン果汁だけを使います。
Step 10
こした澄んだメロン果汁に、新鮮なライム汁大さじ1を加えてください。ライムの爽やかさがメロンの甘さをさらに引き立てます。
Step 11
はちみつ小さじ1/2を加えてください。お使いのメロンが甘くない場合は、はちみつを少し加えても良いでしょう。メロン本来の甘みが十分なら、省略しても構いません。
Step 12
良質のオリーブオイル大さじ1をゆっくりと注いでください。香ばしいオリーブオイルが風味を加えてくれます。
Step 13
最後に塩ひとつまみを加えて、すべての材料がよく混ざるように泡立て器やフォークで混ぜてください。味見をして、塩の量を調整すると良いでしょう。
Step 14
すべての材料が滑らかに混ざったら、甘酸っぱいメロンサラダドレッシングの完成です。味見をして、お好みに合わせて甘さや酸味を調整してください。
Step 15
準備したメロンの切れ端を、きれいなサラダボウルに盛り付けてください。
Step 16
ここからはお好みの材料を使って、サラダをより特別にする時間です。私は見た目もきれいで味も良いピンクペッパーを、メロンの上に散らしました。
Step 17
香ばしいローズマリーの枝を数本添えると、ハーブのほのかな香りがサラダの風味を一層引き立てます。
Step 18
最後に、挽きたてのブラックペッパーを振りかけてください。ドレッシングは食べる直前にかけると、メロンのシャキシャキした食感を最大限に活かすことができます。
Step 19
あまり美味しくなかったメロンが、こんなにも豪華で美味しいサラダに変身しました！甘酸っぱいドレッシングとシャキシャキしたメロンの調和が素晴らしく、あっという間に夢中で食べてしまいました。最後に残ったドレッシングの汁まで全部飲んでしまうほど美味しかったです。メロン果汁で作ったドレッシングも素晴らしいですし、ピンクペッパーとブラックペッパーの組み合わせも最高でした。ぜひ一度試してみてください！想像以上の美味しさにきっと驚くはずです。
