秋の旬のりんごを使い、甘くて香ばしく楽しめるモスカートりんごのコンポートのレシピです。『ピョンストラン』にインスパイアされ、ネクタリンの代わりに風味豊かなリンゴと甘いモスカートワインを使って特別なリンゴのコンポートを作りました。このリンゴのコンポートは、そのまま食べても美味しいですが、アブソルートウォッカとトニックウォーターを少し加えると、誰でも楽しめるほのかな甘さのカクテルに大変身します。ウォッカの量を好みに合わせて調整でき、お酒が苦手な方でも気軽に楽しめる、まろやかで香ばしいフルーツカクテルが完成します。モスカートワイン特有の豊かな香りと甘さが、砂糖の使用量を抑えながらも深い風味を加えてくれる魅力的なレシピをご紹介します。