特製！ホタテの旨味たっぷりラーメン
インスタントラーメンが本格中華風に！ホタテの贅沢ラーメン
いつものインスタントラーメンに飽きていませんか？このレシピでは、新鮮なホタテの旨味をプラスして、驚くほど濃厚で風味豊かな海鮮スープの「ホタテラーメン」に変身させます。まるで本格中華のような贅沢な味わいが、いつもの食事を特別なものに変えてくれるはず。ちょっとした贅沢にぴったりな、特別な一杯です。
主な材料
- インスタントラーメン 1袋
- ホタテの身 少々
- 長ネギ 少々
調理手順
Step 1
ラーメンのスープベースを作ります。これは、いつものラーメンとは一味違う、このレシピの鍵となる工程です。鍋に水を沸騰させたら、ラーメンスープの素は1/3だけ加えます。そこに、韓国味噌（デンジャン）を大さじ1/3加えてよく溶かしてください。これにより、スタンダードなラーメンよりも格段に深みとコクのある、まろやかなスープベースが完成します。
Step 2
スープがぐつぐつと煮立ったら、麺を加えてパッケージの指示通りに茹でます。麺がほぼ茹で上がったタイミングで、小口切りにした長ネギをたっぷり加えます。これにより、爽やかな香りが加わるだけでなく、スープに繊細な甘みとシャキシャキとした食感がプラスされ、全体の風味がいっそう豊かになります。
Step 3
ラーメンが完成する直前に、すでに火が通っているホタテの身を、まるで美しいトッピングのようにラーメンの上に乗せます。ホタテは追加で加熱する必要がないため、最後に加えることで、その柔らかくジューシーな食感をそのまま楽しむことができます。熱々のスープと絡めて食べれば、ホタテ本来の甘みがスープに溶け込み、まさに贅沢な一杯を堪能できるでしょう。特別なホタテラーメン、ぜひお試しください！
