温かく、さっぱりとした超簡単おでん鍋
忙しい朝でもOK！5分で完成！超特急のおでん鍋で満足感のある一食を楽しみましょう！
複雑で時間のかかる料理はNO！おでん鍋は、シンプルに、そして驚くほど速く作れる魅力的なメニューです！肌寒い季節に体の芯まで温まる、さっぱりとした深いスープの味わいをお楽しみください。朝食だけでなく、小腹が空いたときのおやつとしても最高です！
主な材料
- おでん（お好みの種類をご用意ください）
- 乾燥昆布 2枚（約10cm x 10cmサイズ）
- 青唐辛子 2本（辛いのがお好みなら追加してください）
調味料・だし
- だし醤油 大さじ3（澄んだだし醤油を使うと、色が濁りません）
- おろしニンニク 大さじ1（新鮮なおろしニンニクを使うと、風味が活きます）
- 水 5カップ（約1リットル）
- だし醤油 大さじ3（澄んだだし醤油を使うと、色が濁りません）
- おろしニンニク 大さじ1（新鮮なおろしニンニクを使うと、風味が活きます）
- 水 5カップ（約1リットル）
調理手順
Step 1
鍋に水5カップと昆布2枚を入れ、中火で煮てください。水が沸騰し始めたら、昆布は取り出してください。（昆布を長時間煮すぎると苦味が出ることがありますので注意してください。）
Step 2
スープがぐらぐらと沸騰したら、食べやすい大きさに切ったおでん、種を取り除いて小口切りにした青唐辛子2本、だし醤油大さじ3、おろしニンニク大さじ1をすべて加えてください。
Step 3
材料を加えたら、さらに約10分間煮込んでください。おでんが柔らかくなり、スープに味が十分に染み込んだら完成です。途中で味見をして、足りなければだし醤油を少し足しても構いません。
