栄養満点！にんじん豆腐ハンバーグと爽やかキャロットジュース
「トッケビバンマギ」で簡単！ふわふわ美味しいにんじん豆腐ハンバーグとフレッシュキャロットジュース作り
にんじんと豆腐の意外な組み合わせに驚くこと間違いなし！美味しさだけでなく栄養もたっぷり詰まった、にんじん料理のセットです。今回使用した「トッケビバンマギ（魔法の棒ブレンダー）」はコードレスで自由自在に扱え、幅広の刃がどんな食材もあっという間に粉砕してくれます。次は何を混ぜてみましょうか？いちご？野菜？あなただけのオリジナルレシピを楽しんでください！
にんじん豆腐ハンバーグの材料（2人分）
- にんじん 1/2本（約50g）
- 木綿豆腐 1/2丁（約150g）
- 玉ねぎ 1/4個（約30g）
- 豚ひき肉 100g
- 塩 少々（お好みで調整）
- こしょう 少々（お好みで調整）
- 薄力粉 大さじ3（約30g）
- 卵 1個（約50g）
ソースの材料
- 醤油 大さじ1（約15ml）
- 砂糖 大さじ1（約15g）
- ケチャップ 大さじ2（約30ml）
- バター 大さじ1（約15g）
- 水 1/3カップ（約60ml）
キャロットジュースの材料（1人分）
- にんじん 1/2本（約50g）
- りんご 1/2個（約100g）
- 水 100ml
- 醤油 大さじ1（約15ml）
- 砂糖 大さじ1（約15g）
- ケチャップ 大さじ2（約30ml）
- バター 大さじ1（約15g）
- 水 1/3カップ（約60ml）
キャロットジュースの材料（1人分）
- にんじん 1/2本（約50g）
- りんご 1/2個（約100g）
- 水 100ml
調理手順
Step 1
まず、にんじん豆腐ハンバーグの野菜の下準備を始めます。にんじんと玉ねぎはよく洗い、皮をむいて、マルチチョッパーに入れ、雪のように細かくみじん切りにしてください。このように細かくすることで、ハンバーグの生地に具材が均一に混ざり、ふんわりとした食感を楽しめます。
Step 2
豆腐はキッチンペーパーなどで包み、しっかりと水気を絞ってください。その後、トッケビバンマギの潰す機能を使うか、フォークを使って塊がなくなるまで滑らかに潰しておきます。水気をしっかり切ることが、生地が水っぽくなるのを防ぐポイントです。
Step 3
ボウルに、みじん切りにしたにんじんと玉ねぎ、水気を切った豆腐、豚ひき肉を全て入れます。塩、こしょうで味を調え、薄力粉と卵を加えて、全ての材料が均一に混ざるまでよくこねます。生地がまとまったら、手に少し水をつけながら、生地を丸く平たいハンバーグの形に成形してください。
Step 4
フライパンに油を薄くひき、成形したにんじん豆腐ハンバーグを並べ、中弱火で両面がきつね色になるまで焼きます。中までしっかり火が通るよう、表面が美味しそうな焼き色になるまで、焦らずじっくりと焼き上げるのが大切です。
Step 5
ハンバーグを焼いている間に、美味しいソースを作りましょう。小さなフライパンに醤油、砂糖、ケチャップ、バター、そして水を全て入れ、中弱火で温めます。材料がよく混ざり、少しとろみがつくまで混ぜながら加熱すると、美味しいハンバーグソースの完成です。
Step 6
焼きあがったにんじん豆腐ハンバーグをお皿に盛り付け、温かいソースをたっぷりとかけてください。お子様にも食べやすく、満足感のある一品、にんじん豆腐ハンバーグの出来上がりです！
Step 7
さて、爽やかなキャロットジュースを作りましょう！にんじんとリンゴはよく洗い、皮をむき、トッケビバンマギに入れやすいように一口大にカットします。りんごの種は取り除いてください。
Step 8
600mlのカップやミキサーの容器に、カットしたにんじんとリンゴ、そして水100mlを全て入れます。トッケビバンマギのブレンダー機能や通常のミキサーを使って、全ての材料が完全に滑らかになるまでしっかりと混ぜてください。とろりとした新鮮なキャロットジュースが完成し、ハンバーグと共に楽しむのにぴったりです。
