映画『深夜食堂』風！簡単おいしいウインナー炒め
映画『深夜食堂』風に作る、簡単で美味しいウインナー炒めのレシピ。ビールのおつまみに最高！
皆さん、こんにちは！スーパーパワーです。今日は、多くの人に愛された映画『深夜食堂』からインスピレーションを得た、簡単で洗練されたウインナー炒めをご紹介します。映画のような温かい雰囲気のように、見た目も美しく味も素晴らしいこの料理は、特別な日だけでなく、小腹が空いた夜にビールと一緒に楽しむのにも最適です。準備も簡単なので、誰でも気軽に作ることができ、基本的な材料で豊かな味わいを引き出すことができます。ソーセージがお好きな方は、この『深夜食堂』風ウインナー炒めで、ぜひ食卓を豊かに彩ってみてください！
必須材料
- ウインナーソーセージ 120g (1パック)
- キャベツ 1/4個
- サラダ油 大さじ2
調理手順
Step 1
まず、キャベツを準備します。1/4個のキャベツをきれいに洗い、準備したら、包丁で厚さ0.5cmほどの細長い千切りにします。千切りにしたキャベツは冷水にさっとくぐらせてシャキシャキ感を出し、ザルにあげて水気をしっかり切ってください。水気が残っていると、炒めたときにベタつくことがあります。
Step 2
ウインナーソーセージ120gを用意しました。見た目がきれいに仕上がるように、包丁でソーセージの半分くらいの深さまで6ヶ所に切り込みを入れ、十字または星形にします。こうすることで、火が通るとソーセージが開き、より食欲をそそる見た目になります。
Step 3
フライパンを中火で熱し、サラダ油大さじ2をひきます。油が温まったら、切り込みを入れたウインナーソーセージを入れ、こんがりと焼き色がつくまで炒めます。強火で炒めると、外側だけ焦げて中まで火が通らないことがあるので、弱火から中火でじっくりと炒めるのがコツです。
Step 4
お皿を準備し、水気を切った千切りキャベツをきれいに盛り付けます。このキャベツは、ソーセージを炒める際に一緒に添えても良いですし、単に盛り付けを華やかにする役割もあります。お好みで、刻んだパセリや小さめに茹でたブロッコリーの欠片で飾ると、さらに美味しそうなビジュアルに仕上がります。
Step 5
キャベツの上に、香ばしくこんがりと焼けたウインナーソーセージを彩りよく盛り付けます。切り込みから出た肉汁がキャベツと合わさり、風味を一層引き立てます。
Step 6
じゃーん！見た目にも食欲をそそる『深夜食堂』風ウインナー炒めの完成です。温かい日本酒や冷たいビールと一緒に楽しめば、まさに至福のひととき。簡単なのに特別感のあるこの料理で、楽しい時間をお過ごしください！
