手作りマックマフィン
おうちで楽しむ、こだわりのマックマフィン
ご両親のお宅に滞在中、ご両親が家を空けられた隙にキッチンを独占し、私だけのオリジナルマックマフィンを作ってみました！簡単なのに美味しくて、あなたの朝をしっかり満たしてくれる、そんなマックマフィンレシピをご紹介します。
生地と具材
- 水 3大さじ
- 塩 1/4小さじ
- 卵 1個
- サラダ油 1/2大さじ
- 薄力粉 4おたま（約200g）
- 牛乳 3大さじ
- ハム（スライス） 1缶（またはお好みのハム）
調理手順
Step 1
まずはマックマフィンのバンズ作りから始めましょう。ボウルに薄力粉4おたま、水3大さじ、塩1/4小さじを入れ、なめらかで弾力のある生地になるまでよくこねてください。もし生地がべたつく場合は薄力粉を少し足し、逆に固すぎる場合は水を少し足して、ちょうど良い固さに調整しましょう。生地ができたら、フライパンにサラダ油1/2大さじを熱し、弱火にかけます。生地を丸く平たい形に整え、両面がきつね色になるまでじっくりと焼いていきます。焼けたらお皿に取り出し、一時置いておきます。
Step 2
次に、マックマフィンの主役である卵を準備します。きれいに洗ったフライパンに少量のサラダ油をひき、卵1個を割り入れます。お好みの固さに焼いてください。マックマフィンらしい、黄身を崩さない丸い形に焼くのがおすすめです。バンズと同じくらいの大きさに丸く焼いてください。
Step 3
もうすぐ完成です！ハムをフライパンに入れ、軽く焼いて温めましょう。ハムは食べやすい大きさに切っても構いません。さて、組み立てです。焼きあがったバンズの片面に、焼いたハムを乗せ、その上に丸く焼いた卵を乗せます。最後に、もう一枚のバンズに牛乳大さじ3を軽くかけて、しっとり感をプラスしましょう。ハムと卵を乗せたバンズで挟めば、見た目も美味しい手作りマックマフィンのできあがり！温かいうちにいただくのが最高です。
