冷蔵庫にある材料でパパッと作れる、見た目も華やかな三色そぼろ丼のレシピをご紹介します。ご飯の上に、黄色の卵そぼろ、緑色のほうれん草ナムル、茶色の豚ひき肉そぼろを彩りよく乗せるだけで完成する、簡単で栄養満点な一品です。中央に卵の黄身をそっと乗せると、さらに見た目が美しくなります。あらかじめ用意しておいたほうれん草ナムルを活用し、卵そぼろと豚ひき肉そぼろはさっと炒めれば時間も節約できます。牛肉のそぼろで作ってもとても美味しいので、お好みでアレンジしてみてください！豚ひき肉そぼろは丼全体の味の決め手となる重要な役割を果たし、ほうれん草の代わりにきゅうりやグリーンピース、万能ねぎなどで代用しても美味しくいただけます。刺激が少ないので、赤ちゃん用や幼児食としてもぴったりで、ダイエット中のお弁当や、お子様のお祝いメニューとしてもおすすめです！