家族みんなで楽しめる！甘辛絶妙、本格豚スペアリブの煮込み

ミールキットで簡単・失敗なし！絶品豚スペアリブの煮込み

料理初心者さんでも大丈夫！市販のミールキットを使えば、美味しいスペアリブの煮込みがわずか30分で完成します。おもてなしや特別な日にもぴったりな、食卓が華やぐ一品です。

まずは、干ししいたけをぬるま湯に30分ほど浸して戻してください。（生しいたけを使う場合は戻す必要はありません。）玉ねぎは皮をむき、大きめにカットします。にんじんはきれいに洗い、皮をむいて、形は少しいびつでも大丈夫なので、大きめに切ってください。（不揃い切りがおすすめです！）

Step 1

ミールキットの豚スペアリブをパッケージのままフライパンに乗せ、強火で約10分間煮込みます。お肉から水分が出てきて、表面が色づき始めるのを確認してください。

Step 2

10分経ったら、蓋をして中弱火に落とし、さらに5分ほど煮込みます。こうすることで、お肉が中まで柔らかく仕上がります。

Step 3

スペアリブがある程度煮えたら、お肉の下をご飯で混ぜるようにほぐします。戻した干ししいたけは水気を軽く絞り、硬い軸の部分は切り落として、大きめに4等分にしてください。準備したにんじんと玉ねぎをフライパンに加え、一緒に炒め合わせます。

Step 4

ここで再び蓋をし、中弱火で15分間さらに煮込みます。途中、具材が均一に火が通るように一度かき混ぜると良いでしょう。タレが煮詰まり、お肉と野菜に味が染み込んでいきます。

Step 5

15分後、お肉は柔らかく煮えており、煮汁も程よく煮詰まっているはずです。竹串などを刺してみて、透明な肉汁が出れば火が通っています。

Step 6

火を止め、最後に香ばしい風味をプラスするために、ごま油を数滴たらして仕上げます。温かいご飯と一緒に、美味しく召し上がってください！

Step 7